GastroChef , GastroHaber
Nisan 28, 2025

Pirge, Mutfakta 4 AS Etkinliği ile Şeflerle Bir Araya Geldi

Pirge, 146 yıllık deneyimi ve kalitesiyle mutfak sektörüne katkı sağlamaya devam ediyor. 16 Nisan Çarşamba günü Bodrum Doria Hotel’de düzenlenen Mutfakta 4 As: Verimli Mutfaklar için Yenilikçi Çözümler etkinliği, şefler ve mutfak profesyonellerini bir araya getirdi. Etkinlik, Pirge’nin sunduğu yenilikçi çözümler, ürünlere uygun ekipman seçimi ve doğru bıçak kullanımı gibi konular üzerine odaklandı. Toplamda 80’den fazla şef […]

GastroChef , GastroHaber , GastroMekan
Ocak 9, 2025

Perran Ocakbaşı, yeni şubesini Kalamış’ta açıyor

Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun kadim kültüründen günümüze gelenyöresel lezzetlerini yeni nesil ocakbaşı konseptiyle buluşturan ve kısa sürede geniş bir müdavim kitlesine kavuşan Perran, İstanbul’daki ikinci şubesini Wyndham Grand Kalamış Hotel’de hizmete açmaya hazırlanıyor. Meksika mutfağının ülkemizdeki gerçek temsilcisi Ranchero RestaurantAilesinin 20 yıllık gastronomi deneyimi ile Türkiye’nin ödüllü kebap ustası Mehmet Keskin’in ustalığını buluşturan Perran Ocakbaşı’nın menüsünde, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’ya özgü malzemelerle hazırlanan seçkin et yemekleri […]

GastroChef , GastroLezzetler
Mayıs 29, 2024

Terrazza Italia’nın Executive Chef’i Claudio Chinali ile “Chef’s Table” 6 Haziran‘da

Kültürlerarası bir mutfak deneyimi sunan Terazza Italia, yeni bir etkinlik serisine ev sahipliği yapıyor. Şef Claudio Chinali ile “Chef’s Table etkinliğinin ilki Mayıs ayında gerçekleşti.  Misafirlerine keyifli bir gastronomi deneyimi yaşatan “Chef Table” etkinliklerinin ikincisi ise 6 Haziran’da  gerçekleşecek. Şef Claudio Chinali’nin özel olarak hazırladığı menü ile gerçek İtalyan dokunuşunu, mevsimsel ürünlerin değerlerini ve şefin özel sunum tekniklerini […]

GastroChef , GastroMekan
Mayıs 14, 2024

Akra Antalya’nın Seçkin Fine Dining Restoranı Asmani, Benzersiz Menüsüyle Lezzet Tutkunlarını Bekliyor

Akra Antalya’nın panaromik terasında, özel konumu ve özgün dekorasyonuyla Antalya’nın en seçkin Fine Dining restoranları arasında yer alan Asmani Restoran, Türk ve Dünya mutfaklarının en özel tatlarını buluşturan iddialı menüsüyle yaz sezonuna güçlü bir giriş yapıyor. Asmani Restoran’ın Executive Chef’i Mesut Yıldırım tarafından mevsimsel ürünlerin en tazeleriyle hazırlanan ve üç ayda bir mevsime göre yenilenen Asmani […]

GastroChef , GastroHaber
Nisan 24, 2024

Şef Mehmet Yalçınkaya’dan Gastronomide Yeni Trend “Sessiz Lüks”

Masterchef moderatörü şef Mehmet Yalçınkaya, Bodrum Merkez Marina’da geçen sene hizmete açtığı “Denizden Restoran”ın yeni tadım menüsünü tanıttı. Değişen dünya düzeninden etkilenen gastronomide, restoranların kimlikleri daha minimalist, sunum tabakları daha sade ve ürünün önüne çıkmayacak reçeteler ile daha farklı bir dönem başlıyor. Restoranlarda paylaşım tabakları ile fiyat fayda endeksi daha makul bütçeli menüler planlanırken, diğer […]

GastroChef
Ocak 24, 2024

A101 ve Şef Somer Sivrioğlu Ev Sahipliğindeki Etkinlikte Ünlü İsimler Bir Araya Geldi

Türkiye’nin en fazla mağazasına sahip market zinciri A101, Şef Somer Sivrioğlu tarafından A101 ürünleriyle özel olarak hazırlanan tadım menüsü ve workshop etkinliğinde, sosyal medyadaki ünlü içerik üreticilerini ağırladı. 12.000’i aşkın mağazasıyla Türkiye’nin 81 ilinde hizmet veren A101, ünlü Şef Somer Sivrioğlu ile sürdürdüğü iş birliği kapsamında 18 Ocak Perşembe günü ünlü şefin kendi restoranı olan […]

GastroChef , GastroTarifler
Aralık 29, 2023

Elexus’tan Damak Çatlatan Yılbaşı Sofrası Tarifleri

Elexus Şeflerinin ustalığıyla hazırlanan, damak çatlatan lezzetlerle dolu muazzam bir yılbaşı sofrasına ne dersiniz! Kişniş soslu somon dilimlerinden, nar dressingli Iceberg salatasına, rezeneli favaya ve pekmez ve kestaneli ördeğe kadar, her bir lezzet titizlikle seçildi ve ustaca hazırlandı. Yılbaşı tartının altında yatan sırları keşfedin ve bu lezzet yolculuğunda bizimle birlikte olun. Sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz […]

GastroChef , GastrOtel
Aralık 25, 2023

Sanasaryan Han, A Luxury Collection Hotel, İstanbul’a Ödüllü Executive Chef Alper ADİLLER Atandı

Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, İstanbul, Executive Chef Alper Adiller liderliğinde lezzet dolu bir döneme hazırlanıyor. Sanasaryan Han a Luxury Collection Hotel’in misafirlerine farklı bir mutfak deneyimi sunma konusundaki bakış açısı, şef Alper Adiller’in vizyonuyla kusursuz bir uyum yakalıyor. Başarılarla dolu bir kariyerle birlikte, yerel ve Asya-Avrupa etkilerini harmanlama yeteneğine sahip olan şef Adiller, bu […]

GastroChef
Aralık 22, 2023

Eataly Türkiye’deki 10. Yaşını Kutluyor

Ziyaretçilerinin İtalyan mutfağının en kaliteli yemeklerini yiyebildiği, özgün malzemeleri satın alabildiği ve yedikleri hakkında bilgi sahibi olabildiği Eataly, Türkiye’deki 10’uncu yılını geride bıraktı. Executive Şef Claudio Chinali, “İtalya ve Türkiye gibi iki benzersiz ülkenin gastronomisi ve tarihi rengarenk deneyimler sunuyor. İlk günden bu yana olağanüstü bir emek vererek misafirlerimize bu deneyimleri en iyi şekilde sunmaya […]

GastroChef , GastroHaber
Aralık 14, 2023

Masterchef’ten İadeyi Ziyaret!

Daha önce konuk şef olarak katıldığı Masterchef programında büyük ses getiren Akira Back’in JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea’nin içerisinde yer alan restoranını ziyaret eden ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu keyifli bir akşam geçirdi. Akira Back’e yapılan bu iadeyi ziyarette şefin Whitefish Carpaccio, AB Tuna Pizza, Crispy Rice; tatlı olarak da […]