Museum Hotel’de gerçekleşen “Four Hands Dinner”, Anadolu ve Meksika mutfaklarını bir araya getirdi. Şef Saygın Sesli ve Rodrigo Rivera Río’nun hazırladığı menü, Kapadokya'da unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu.
Eşsiz Buluşma
Museum Hotel, "Chefs at the Museum" serisi kapsamında düzenlediği etkinlikte, Türk mutfağının dikkat çeken ismi Şef Saygın Sesli ve Meksikalı Michelin yıldızına sahip Şef Rodrigo Rivera Río’yu bir araya getirdi. 25 Ekim akşamı gerçekleşen bu özel "Four Hands Dinner" etkinliği, Anadolu'nun zengin lezzetleri ile Meksika'nın modern tatlarını harmanlayarak katılımcılara farklı bir gastronomi deneyimi sundu. Katılımcılar, Kapadokya'nın büyülü atmosferinde iki kültürün birleşimini keşfederek unutulmaz bir akşam geçirdi. Etkinlik, gastronomi tutkunları tarafından yoğun ilgiyle karşılandı ve büyük bir beğeni topladı.
İki Kültür, Eşsiz Bir Menü
Etkinlikte, Lil’a Restaurant’ın “Rising Chef” ödülüne sahip olan Şef Saygın Sesli, Meksika’nın önde gelen restoranlarından Koli Cocina de Origen’in Baş Şefi Rodrigo Rivera Río ile birlikte özel bir menü oluşturdu. İki şef, bulundukları coğrafyaların kültürel miraslarından beslenerek tek gecelik bir gastronomi şöleni yarattı. Şef Sesli, sürdürülebilirlik prensipleriyle yerel malzemeleri kullanarak global lezzetler üretme konusunda tanınıyor. Şef Río ise modern ve geleneksel Meksika mutfaklarının birleşimiyle etkileyici bir menü sundu. Böylece, katılımcılar hem Anadolu’nun hem de Meksika’nın lezzetlerini bir arada deneyimleme fırsatı buldular.
Akşamın Yıldızları: Sunulan Menü
Etkinliğin menüsü, her iki şefin yaratıcılıklarını gözler önüne serdi. Sunulan lezzetler arasında birbirinden farklı tatlar yer aldı. Meksika Toprakları adı altında sunulan Atropellado Kroketi, Aşk Havyarı ve Yavru Keçi Infladita, Avokado ile katılımcıları etkilerken; Olga Hernández tabaklarında Karpuz, Labne, Bal, Pikan Cevizi ve Siyah Fasulye yer aldı. Antep Fıstıklı Pipían ve Karides, Hindistan Cevizi Sütü ile birlikte sunulurken, Nuevo León Mirası’ndan Kuzu Barbacoa, Siyah Mole ve Domates gibi özgün lezzetler de menünün önemli parçalarındandı. Bunun yanı sıra, Carne Asada'ya ek olarak Keçi Sütlü Mostachon tatlısı ile akşamı tamamlayan misafirler, ziyafetin tadını çıkardılar.
Museum Hotel’den Gastronomi Vizyonu
Etkinlik sonrasında açıklamalarda bulunan Museum Hotel Kurucu Ortağı ve Lil’a Restaurant Kreatif Direktörü Tolga Tosun, gastronomiyi sadece bir hizmet olarak değil, bir kültürel paylaşım aracı olarak gördüklerini vurguladı. Relais & Châteaux’a bağlı olmaktan duydukları gururu ifade eden Tosun, "Bu etkinlik, yalnızca iki şefin değil, iki kültürün bir araya gelmesiydi. Anadolu'nun köklü gelenekleri ile Meksika’nın dinamizmini birlikte deneyimledik," dedi. Sınırlı sayıda katılımcıyla gerçekleşen bu özel etkinlik, Kapadokya'nın uluslararası Michelin yıldızlı şeflerle buluşmasına vesile olarak bölgeyi bir gastronomi merkezi haline getirmeyi hedefliyor.
