Dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden The Best Chef Awards (TBC), bu yıl dokuzuncu kez İtalya’nın Milano kentinde gerçekleştirildi. Global gastronomi sahnesinin en yetenekli isimlerini bir araya getiren organizasyonda, 11 Türk şef ödül alarak büyük bir gurur yaşattı.
Maksut Aşkar’a “Üç Bıçak Ödülü”
Türk mutfağının yaratıcı yüzlerinden Neolokal’in şefi Maksut Aşkar, yarışmada en iyi şeflere verilen özel **“Üç Bıçak Ödülü”**nün sahibi oldu. Aşkar, yalnızca Türkiye’de değil, dünya gastronomi sahnesinde de sürdürülebilirlik, yaratıcılık ve Anadolu mutfağının çağdaş yorumu ile öne çıkıyor.
10 Türk Şef “Excellent” Kategorisinde
Bu yıl “Excellent” kategorisinde verilen **“Bir Bıçak Ödülü”**nü kazanan 10 Türk şef de uluslararası arenada dikkatleri üzerine çekti. TBC, yalnızca restoranları değil, şefin insan yönünü, tutkusu ve yaratıcı vizyonunu ön plana çıkaran bir platform olarak biliniyor. Organizasyon; sürdürülebilirlik, yenilikçilik ve kültürel miras gibi değerlere vurgu yapıyor.
Ödül Alan Türk Şefler
Aret Sahakyan – Maça Kızı, Bodrum
Burçak Kazdal – Apartıman Yeniköy, İstanbul
Cenk Debensason – Arkestra, İstanbul
Çiğdem Seferoğlu – Hodan, İstanbul
Doğukan Kaya – Sakhalin, İstanbul
Fatih Tutak – TURK, İstanbul
Osman Sezener – OD Urla, İzmir
Ozan Kumbasar – Vino Locale, İzmir
Osman Serdaroğlu – Teruar Urla, İzmir
Sinem Özer – Seraf Vadi, İstanbul
Türk Mutfağının Yükselen Değeri
Her yıl gastronomi dünyasının nabzını tutan The Best Chef, bu kez Türk şeflerin global sahnedeki gücünü bir kez daha kanıtladı. İstanbul’dan İzmir’e, Urla’dan Bodrum’a uzanan geniş bir coğrafyada yer alan bu şefler, Türk mutfağının çağdaş, yenilikçi ve sürdürülebilir yüzünü dünyaya tanıtıyor.
Milano’daki törende verilen bu ödüller, yalnızca bireysel başarıları değil, Türkiye gastronomisinin dünya sahnesindeki yükselişini de simgeliyor.
