Mehmet Birtek

Marmaralı Gurme

Coğrafi İşaret: Şehrin Kimliği, Ürünün Mührü

Bir şehrin kendine özgü lezzetleri vardır. O lezzetler, toprağın, iklimin ve kültürün birleşimiyle ortaya çıkar. İşte coğrafi işaret, tam da bu bağı koruyan bir tescil belgesi.Bir ürünün, ait olduğu bölgenin özelliklerini taşıdığını kanıtlar. Türkiye’de bu süreci Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPAT...

06 Ekim 2025

Guinness Rekorları ve Türk Gastronomisinin Dünya Vitrini

1955 yılında Londra’da kurulan Guinness Dünya Rekorları, her yıl yayımlanan ve hem insanların kırdığı hem de doğanın aşırılıklarını belgeleyen bir referans kitabı. Dünyanın en iyilerini kutlayan, sıradan insanlara ilham veren ve eğlendirirken bilgilendirmeyi amaçlayan bu kitap, bugün gastronomiden s...

29 Eylül 2025

Afyonkarahisar Gastronomi Festivali: Tarihle Mayalanan Şehir

Afyonkarahisar bu yıl bir kez daha lezzetle tarihi aynı sofraya oturttu. 7’ncisi düzenlenen Gastronomi Festivali’nde gördüklerim, şehrin iddiasını daha net ortaya koyuyor.50’den fazla şef, Michelin yıldızlı restoranlardan gelen isimler, MasterChef yarışmacıları… Bu tabloyu görünce ister istemez “Art...

22 Eylül 2025

Copyright © 2026 . Her hakkı saklıdır.

habersoft