Spaghetti Alla Bolognese için Malzemeler
- 500 gr spagetti makarnası
- 400 gr bolonez sos
- 200 gr domates sos
- 60 gr çeri domates
- 10 gr taze fesleğen
- 60 gr parmesan peyniri
- 5 gr sarımsak
- 5 gr tuz
- 3 gr karabiber
- 40 gr zeytinyağı
- 20 gr tereyağı
Spaghetti Alla Bolognese Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavanıza zeytinyağını alın ve biraz ısınınca ince kıyılmış sarımsağı ekleyin.
- Ardından çeri domateslerinizi ikiye keserek ekleyip bir-iki tur çevirdikten sonra bolonez sosunuzu, daha sonra da domates sosunuzu ekleyip tuz ve karabiber ilave edin.
- Makarnanın suyundan 2 kepçe koyun ve bir dakika kadar kaynatın.
- Ardından haşladığınız makarnayı sosla bütünleşmesi için 1 dakika kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra sos ve makarnanın birbirine bağlanması için soğuk tereyağını ve parmesan peyniri ile tereyağı eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
- Son olarak ince kıyılmış fesleğenleri ekleyip servis tabağımıza alıyoruz.