Ocak 24, 2024

A101 ve Şef Somer Sivrioğlu Ev Sahipliğindeki Etkinlikte Ünlü İsimler Bir Araya Geldi

Türkiye’nin en fazla mağazasına sahip market zinciri A101, Şef Somer Sivrioğlu tarafından A101 ürünleriyle özel olarak hazırlanan tadım menüsü ve workshop etkinliğinde, sosyal medyadaki ünlü içerik üreticilerini ağırladı. 12.000’i aşkın mağazasıyla Türkiye’nin 81 ilinde hizmet veren A101, ünlü Şef Somer Sivrioğlu ile sürdürdüğü iş birliği kapsamında 18 Ocak Perşembe günü ünlü şefin kendi restoranı olan […]

Aralık 29, 2023

Elexus’tan Damak Çatlatan Yılbaşı Sofrası Tarifleri

Elexus Şeflerinin ustalığıyla hazırlanan, damak çatlatan lezzetlerle dolu muazzam bir yılbaşı sofrasına ne dersiniz! Kişniş soslu somon dilimlerinden, nar dressingli Iceberg salatasına, rezeneli favaya ve pekmez ve kestaneli ördeğe kadar, her bir lezzet titizlikle seçildi ve ustaca hazırlandı. Yılbaşı tartının altında yatan sırları keşfedin ve bu lezzet yolculuğunda bizimle birlikte olun. Sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz […]

Aralık 25, 2023

Sanasaryan Han, A Luxury Collection Hotel, İstanbul’a Ödüllü Executive Chef Alper ADİLLER Atandı

Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, İstanbul, Executive Chef Alper Adiller liderliğinde lezzet dolu bir döneme hazırlanıyor. Sanasaryan Han a Luxury Collection Hotel’in misafirlerine farklı bir mutfak deneyimi sunma konusundaki bakış açısı, şef Alper Adiller’in vizyonuyla kusursuz bir uyum yakalıyor. Başarılarla dolu bir kariyerle birlikte, yerel ve Asya-Avrupa etkilerini harmanlama yeteneğine sahip olan şef Adiller, bu […]

Aralık 22, 2023

Eataly Türkiye’deki 10. Yaşını Kutluyor

Ziyaretçilerinin İtalyan mutfağının en kaliteli yemeklerini yiyebildiği, özgün malzemeleri satın alabildiği ve yedikleri hakkında bilgi sahibi olabildiği Eataly, Türkiye’deki 10’uncu yılını geride bıraktı. Executive Şef Claudio Chinali, “İtalya ve Türkiye gibi iki benzersiz ülkenin gastronomisi ve tarihi rengarenk deneyimler sunuyor. İlk günden bu yana olağanüstü bir emek vererek misafirlerimize bu deneyimleri en iyi şekilde sunmaya […]

Aralık 14, 2023

Masterchef’ten İadeyi Ziyaret!

Daha önce konuk şef olarak katıldığı Masterchef programında büyük ses getiren Akira Back’in JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea’nin içerisinde yer alan restoranını ziyaret eden ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu keyifli bir akşam geçirdi. Akira Back’e yapılan bu iadeyi ziyarette şefin Whitefish Carpaccio, AB Tuna Pizza, Crispy Rice; tatlı olarak da […]

Aralık 14, 2023

Özsüt’ün menüsünde olmak büyük gurur:

Özsüt’ün menüsünde olmak büyük gurur: Gastronomi öğrencisinin tasarladığı yılbaşı pastası Özsüt Select menüsünde 85 yıllık değişmeyen lezzetleriyle, Türkiye’nin en köklü markaları arasında yer alan Özsüt, genç gastronomi profesyonelleri ile sektör arasında köprü kuruyor. Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün düzenlediği Yılbaşı Pastası Yarışması’na destek olan marka, yarışmanın birincisi Emir Cengiz’in “Jest” adlı pastasını Aralık […]

Kasım 28, 2023

Zarifi’nin 20 yıllık şefinden menünün en ünlü lezzeti dana brasato tarifi

Zarifi, kaliteli eğlencesi kadar birbirinden lezzetli meze ve yemekleriyle de misafirlerini büyülüyor. Bademli cacığından tahinli semizotuna, etli yaprak sarmasına; en ince detayına kadar düşünülmüş Zarifi menüsünün baş kahramanı ise, dömi glas soslu dana brasato. 20 yıldır Zarifi’nin sofralarına lezzet taşıyan mutfak şefi Fuat Özcan, özel tarifini paylaşıyor.   Haber: gastrofill.com Bir Beyoğlu Klasiği olarak akıllarda yer eden Zarifi, […]

Ekim 24, 2023

İtalyan Mutfağına Yerel Dokunuş: Terrazza İtalia Yeni Menüsüyle Zorlu Center’da

İtalyan geleneğinden süzülüp gelen ve Türkiye’de yerelin çeşitliliğiyle birleşen lezzet portföyüyle Terrazza Italia, yenilenen menüsüyle Zorlu Center Köprü Katında Eataly’nin içerisinde konuklarını bekliyor. İtalya’nın yöresel yemeklerini yeni tekniklerle hazırlayan Şef Claudio Chinali’nin kültürlerarası mutfak deneyimi, Terrazza Italia’da ev konforunda, sıcak ve samimi bir ortamda sunuluyor. Haber : gastrofill.com Fine dining dokunuşlara sahip konsepti, samimi paylaşımlarla harmanlayan […]

Genç Şefler, 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nda Türk Mutfağı’nın Geleceği için Yarışıyor!

Metro Türkiye ana sponsorluğunda, Dude Table tarafından organize edilen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, bu yıl ikinci kez düzenleniyor. “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması” ile yetenekli genç şefler, “Gıdanın Geleceği için Atıksız Mutfak” temasında yarışacak. Haber : gastrofill.com İlk kez 2022 yılında hayata geçen “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”, genç şefleri; mutfakta gıda atığını […]

Ekim 24, 2023

Dünyaca ünlü şef Herve Courtot 4 gün boyunca özel omakase menüsü ile Nobu Istanbul’da

Japon-Peru mutfağının en iyi lezzetlerini bir araya getiren Nobu’nun dünyaca ünlü kurumsal şefi Herve Courtot, 27-28-29-30 Ekim tarihlerinde İstanbul’da olacak. Şefin Nobu Istanbul’a özel olarak hazırladığı omakase menüsü 4 gün boyunca deneyimlenebilecek.  Haber : gastrofill.com Eşsiz gastronomi algısıyla dünyaya yayılan efsanevi Nobu Restaurant’ın deneyimli şefi Herve Courtot, yeni omakase menüsünü panoramik İstanbul manzarası eşliğinde sunmaya geliyor.  […]