Haşhaşlı Mercimekli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet böreklik yufka
- 1 kase ezilmiş haşhaş
- 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mermi mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Üzeri için;
- Susam
Haşhaşlı Mercimekli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir tavaya sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı koyun ocağa alın soğanlar ölene kadar kavurun .
- Üzerine salça, haşlanmış mercimek ve baharatları ek edin, bir ölçü soteleyin ocaktan alın kenara alın.
- Yufkanın birini tezgah üzerine serin ,arasına haşhaş,sıvı yağ karışımından sürün.
- İkinci yufkayı da onun üzerine serip tekrar haşhaşlı harçtan sürüp sekize kesin ortasına hazırladığımız harçtan koyup sigara böreği formunda sarın.
- Fırın tepsisine sizin üzerine yağlı haşhaştan sürün sora susam dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Afiyet olsun.
Haşhaşlı Mercimekli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
