Diplomat Kreması (Tüm Pastalarda Kullanılabilir) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 ml süt (2,5 su bardağı)
- 4 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
- 3 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- 50 ml krema (%35 yağ oranı)
Diplomat Kreması (Tüm Pastalarda Kullanılabilir) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpıyoruz.
- Üzerine nişastayıda ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Hafif kabarması gerek.
- Sütü ısıtıyoruz. Isıttığımız sütten 1 su bardağı alıp yumurta ve şeker karışımının üzerine yavaş yavaş çırparak döküyoruz. Terbiye yapar gibi.
- Daha sonra yumurta, şeker, nişasta ve süt karışımını tencerede ki kalan sütün içine döküyoruz.
- Tekrar ocağa alıp kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
- Kıvam alınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip bir kaseye alıp üzerine streçfilm kaplayıp soğutuyoruz.
- Üzeri kabuk bağlamasın diye bir kaç saat soğuduktan sonra mikser ile güzelce çırpıyoruz.
- Ayrı bir yerde kremayı çırpıyoruz. Krema mutlaka soğuk olmalı ve yağ oranı %35 olmalı yoksa kabarmaz.
- Çırptığımız krema ile diğer kremayı birleştiriyoruz ve katlayarak karıştırıyoruz. Diplomat kreması hazır tüm tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz çok iyi oluyor afiyet şeker olsun 😋.
Diplomat Kreması (Tüm Pastalarda Kullanılabilir) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
