Masterchef’te bugün birbirinden hoş tatlılar yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği bahis Panna Cotta tanımı oldu. Pekala en hoş Panna Cotta tanımı nasıldır? Panna Cotta nasıl yapılır? Panna Cotta için gerekli materyaller nelerdir? Panna Cotta tarifi! Panna Cotta nedir, ne demek? Masterchef Panna Cotta nasıl yapılır? Panna Cotta hangi ülkenin yemeğidir? Panna Cotta hangi ülkeye ve yöreye aittir? Panna Cotta hangi ülkenin yemeği? Panna Cotta ne demektir? İşte ayrıntılar…
PANNA COTTA NEDİR, NE DEMEK? PANNA COTTA HANGİ ÜLKEYE AİTTİR?
Panna cotta (İtalyanca “pişmiş krema” manasına gelir), jelatin ile yoğunlaştırılmış ve kalıplanıp tatlandırılmış kremadan oluşan bir İtalyan tatlısıdır. Krema, kahve, vanilya yahut öteki tatlandırıcılarla aromatize edilebilir.
PANNA COTTA İÇİN MATERYALLER NELERDİR?
- 2 su bardağı (480 ml) krema
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 g) granül şeker
- 1 vanilya çubuğunun tohumları yahut 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 paket (7 g) toz jelatin
- Taze meyveler yahut soslamak için reçel (isteğe bağlı)
PANNA COTTA NASIL YAPILIR?
İlk adım olarak, jelatini suda yaklaşık 5-10 dakika kadar bekletin. Bu mühlet boyunca jelatin yumuşayacak.
Bir tencereye krema, süt ve granül şekeri koyun. Orta ateşte, karışım kaynayana kadar ısıtın. Kaynadığında, ocaktan alın.
Eğer vanilya çubuğu kullanıyorsanız, çubuğun içini keserek tohumlarını çıkarın. Vanilya özütü kullanacaksanız, direkt olarak karışıma ekleyin. Karışıma vanilya tohumlarını yahut özütünü ekleyin, düzgünce karıştırın.
Jelatini suyunun içinden alın ve yavaşça sıkarak fazla suyunu çıkarın. Akabinde jelatini sıcak kremalı karışıma ekleyin. Jelatin büsbütün eriyene kadar karıştırın.
Karışımı panna cotta kalıplarına dökün. Kalıpları dolaba yerleştirin ve en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca soğutun. Bu müddet boyunca panna cottalar donarak kıvam alacaktır.
Panna cottalar uygunca donduktan sonra, bir bıçak yardımıyla kalıpların kenarlarını yavaşça sıyırarak tatlıları kalıptan çıkarın. Dikkatlice servis tabaklarına yerleştirin.
Üzerini taze meyveler yahut istediğiniz bir reçel ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Hazırladığınız Panna Cotta’yı servis edebilirsiniz.
Not: Tanımdaki ölçüler 4-6 porsiyon içindir, ölçüleri gereksinime nazaran ayarlayabilirsiniz. Ayrıyeten, panna cottayı servis etmeden evvel yavaşça sallayarak tabaktan çıkarmanız daha kolay olacaktır.