Gastronomi Dünyasından En Güncel Haberler 
Hayatımızın her alanında yer alan teknoloji, mutfaklarımızda daha çok kendini belli etmeye başladı. Bosch Küçük Ev Aletleri, Şef Arda Türkmen ile gerçekleştirmiş olduğu workshop ile unutulmaz gastronomi deneyimleri yaşattı. Thermomix TM6 ile mutfakta tecrübeli ya da tecrübesiz olun mükemmel bir yılbaşı sofrasına hazır olun. Arçelik A Fry serisi fırınlar ise fırın ve fryer özelliklerini tek […]
Masterchef Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu, Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 2. Uluslararası Tarsus Festivali kapsamında Tarsuslular ile bir araya geldi. Yerel lezzetlerin ve yerel üreticilerin önemini, keşfedilmemiş lezzet sırlarını paylaşan şefler, gerçekleşen etkinlik sonrasında da Tarsus’un yöresel lezzetlerini tattılar. Şehirde yoğun ilgi ile karşılanan şefler, ürünlerin doğru kullanımları, mutfakta yapılan hatalar ve yemekleri küçük […]
Yılın en coşkuyla beklenen aralık ayına geldik. Yeni bir yıl, yeni heyecanlar ve yeni umutlarla dolduğumuz bu özel ayda, sizin için seçtiklerimiz “Muko İle Her telden” sayfalarında sizleri bekliyor. Şimdiden musmutlu yıllar… Yeni Bir Çağın Başlangıcını Simgeleyen Yeni MINI Modelleri Özel bir etkinlikte tanıtıldı Borusan Otomotiv’in Türkiye distribütörü olduğu MINI, markanın geleceğini şekillendiren Yeni MINI […]
Magazinden alışverişe,müzikten Gastronomi’ye her türlü etkinliğe ilginizi çekecek alternatifler Dinçer Karacalar ile GASTRO Style bu sayfada İSTANBUL’UN EN MARJİNAL SEMTİ TAKSİM’DE ESKİ TARZ BİR MEYHANE: CABA CİHANGİR Taksim’in kalbinde yer alan CABA CİHANGİR, genç şef Fatih Burak Aksoy’un farklı dokunuşlarıyla oluşturduğu mönüsüyle müdavimleri ve yeni dostlarıyla buluşuyor. Masalarında ciddi sohbetler yerine ‘geyik muhabbetlerinin’ döndüğü, anıların […]
Yeni bir yıl yeni başlangıçlar, yeni umutlar ve yeni hedefler demek. Peki, siz yeni yıla nasıl bir başlangıç yapmak istiyorsunuz? Gelin bu yıl mutfaklarda sıfır atık yaklaşımını benimseyelim. Dünya ‘da ve ülkemizde çok fazla gıda, su ve enerji israfı gerçekleştiğini biliyoruz. Bizler bu konuda ne yapabiliriz demek yerine elimize taşın altına koyarak hanelerde bu hareketi […]
İlk kez duayen gazeteci yazar Yalçın Bayer bir gece sofrasında Emine Çatalbaş Colin’den bahsetmişti. “Çorum’dan 1 yaşında İstanbul’a gelip, Üsküdar’da okuyup 19 yaşında Amerika’ya giden ve orada Diş Hekimliği okuyan Emine Çatalbaş Colin ile ABD’li eşi Mark Colin yıllarca Kaliforniya’da yaşamışlar. Amerikan Ordusu’ndan emekli olunca, Türkiye’de mi, Meksika’da mı yaşayalım, diye düşünüp tercihlerini Türkiye’den yana […]
Merhaba sevgili Gastrofill okuyucuları, ben Şef Bihter Ateşok. Aralık ayından itibaren ben de Gastrofill ailesine katılarak sizlere; lezzetli, pratik ve keyifli tarifler veriyor olacağım. Peki, yeni yıla tatlı bir merhaba demek ister misiniz? Yeni yıla yaklaştığımız bu günlerde yılbaşı sofranızda hem yapımı pratik hem lezzetli hem de gösterişli bir pasta olsun istiyorsanız kesinlikle denemeniz gereken […]
Uzun yıllar meslek hayatımda hayalini kurduğum dergiyi hayata geçirmekten mutluluk duyuyorum. Gastrofill, yemek ve yemeğin kültürel boyutunu keşfetmeye, farklı mutfaklardan lezzetleri deneyimlemeye ve mutfakla ilgili her şeyi öğrenmeye meraklı herkes için oldukça keyifli bir buluşma noktası. Gastrofill’in ilk sayısıyla birlikte, heyecanlı ve maceralı bir yolculuğa atıldık ve dergimizi daha da iyileştirmek için hızla büyüyen deneyimli […]