Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ben sızma zeytin yağı kullandım)
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 50 gram fındık ( sadede yapabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karbonat (rengini sarı ve kıyır yapması için )
- Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında olsun)
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1/4 (çeyrek) limon suyu ve kabuğu
Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kalburabastı tatlısı için öncelikle tencereye toz şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım. Yaklaşık 15 dakika boyunca kaynayan şerbetimize birkaç damla limon sıkıp 10 dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
- Yoğurma kabına oda sıcaklığindaki margarini yoğurdu, sıvı yağ ve yumurtayı alalım, tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
- Daha sonra irmik, vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuralım.
- Hamurumuzu silikon aparatının üzerine yerleştirelim. Elimizle bastırarak açalım.
- Hamuru yuvarlak şeklinde açtıktan sonra iç harcı koyalım. Daha sonra hamurun her iki tarafını ortada birleştirerek kapatalım.
- Yapmış olduğumuz şekli bozmadan hamuru kalıptan çıkartalım.
- Tatlılarımızı hazırladıktan sonra yağlanmış tepsimize dizelim.
- Önceden 170 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
- Ardından soğuyan şerbeti tatlımızı şerbetleyelim.
- Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Yaklaşık 1 saat şerbeti ile dinlendirelim.
- Üzerini kapatırsanız buharı ile daha güzel şerbet çekecektir, şerbetini çekmiş tatlılarımızı servis tabağına alıp servis yapalım. Afiyet olsun
Kalburabastı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
