Gastronomi Dünyasından En Güncel Haberler 
İncili Gastronomi Rehberi 2023 açıklandı. 7 Mehmet, ENT, Maçakızı, Mikla, Neolokal, OD Urla, Sunset Grill&Bar ve TURK Fatih Tutak 5 İnci kazanan restoranlar oldu. Haber : gastrofill.com Hürriyet ve Karaca iş birliğiyle hayata geçirilen İncili Gastronomi Rehberi 2023 ödül töreni Swissotel’de yapıldı. Yeme-içme sektöründen pek çok kişinin buluştuğu gece, proje koordinatörü Müge Akgün’ün konuşmasıyla başladı. Karaca CEO‘su Fatih […]
Nestlé Professional, Tatlı Trendleri 2023 Raporu’nu şefler ve sektör profesyonelleriyle paylaştı. Bu yılın dünyada trend haline gelen tatlıları arasında Waffle, Tiramisu, Creme Brulee, French Toast öne çıkıyor. Haber : gastrofil.com Küresel çapta gerçekleşen “Tatlı Trendleri 2023 Raporu” online webinarı, dünyanın önde gelen şeflerini, gastronomi profesyonellerini ve restoran işletmecilerini ağırlayarak yılın tatlı trendlerini analiz etti. Webinar […]
İrmik tatlısı, Türk mutfağına ait bir tatlı çeşididir. Ana malzemesi irmik (buğdayın öğütülerek elde edilen bir tür un) olan bu tatlı, süt ve şekerle birlikte pişirilir. Tatlıya genellikle vanilya veya limon kabuğu gibi aromalar eklenir. İrmik tatlısı yapmak isteyenler ise İrmik tatlısı nasıl yapılır? İrmik tatlısı tarifi nedir? İrmik tatlısı yapılışı! En kolay irmik tatlısı tarifi! araması yapıyor. İşte İrmik tatlısı yapılışı! En kolay irmik tatlısı tarifi!
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Airfryer’da Acılı Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
1Sa Hazırlama Ve 22Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 22 Dakikada Airfryer’da Çıtır Nohut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Airfryer’da Limonlu Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Havuç helvası Hindistan mutfağının en ünlü tatlılarındandır. Havuç helvası klasik helva tariflerine pek benzemez. Pişirme süreci daha uzun ve kakule kullanılarak yapılır. İşte püf noktalarıyla havuç helvası tarifi…
Köri aslında çoğu kişinin bildiğinin aksine tek başına bir baharat değil. Yapımında farklı malzemeler kullanılarak hazırlanan bir baharat karışımı. Sapsarı rengi ve farklı aromasıyla yemeklere lezzet katan köri nedir? Köri hangi baharatların karışımıdır? Körinin faydaları nelerdir? Köri ile hangi yemekler yapılır? Evde köri baharatı nasıl yapılır?
Trakya’nın meşhur yemeklerinden biri olan kadınbudu köfte dışı çıtır içi yumuşacık ve klasik köfteye göre daha şekli daha büyük olmasıyla biliniyor. Esnaf lokantalarının olmazsa olması kadın budu köfte pirinç, kıyma ve galeta unu ile hazırlanıyor. Adının nereden geldiği meçhul ancak lezzetli olduğu için böyle adlandırıldığı bir rivayettir…
Bulgurun hamur haline getirilerek içerisinin kıymalı bir harç ile doldurulmasıyla elde edilen içli köfte Türk mutfağında da nam salmış yemeklerden biridir. Güneydoğu’nun meşhur lezzetleri arasında yer alan içli köfte haşlama ve kızartma yöntemleriyle pişirilir. Yöreden yöreye farklılık gösterir. İşte kızartma içli köfte tarifi…