Soslu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram dana kıyma
- 5-6 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet küçük soğan ( rendelenmiş
- 1 diş sarımsak ( rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber ve kimyon
Kızartmak için;
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı sıvı krema yada süt
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 su bardağı olağan su ( 200 ml bardak)
- 1 su bardağı zerzevat suyu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfte için gerekli bütün gereçleri derin bir kabın içinde beş altı dakika güzelce yoğurun.
- Üzerini örtüp en az yarım saat buzdolabında bekletin.
- Dinlenen köfte harcından elinizi ıslatarak yuvarlak köfteler hazırlayın.
- Uygun yapışmaz bir tavaya sıvı yağı ekleyin, ısınınca köfteleri önlü artlı orta ateşte kızartıp kenara alın.
- Aynı tavanın içine tereyağı ekleyip unu ek edin birlikte unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Krema su ve zerzevat suyunu ek edin kaynamaya başlayınca öteki materyalleri ek edip karıştırın ,kaynayınca kazarmış köfteleri sosun içine yerleştirin .
- Sosunuzun kıvamı koyu ise çok az sıcak su ek edebilirsiniz .
- Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- Makarna yada patates püresi eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.
Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
