Pancarlı Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı domates veya biber salçası
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 bağ roka
- Yarım demet maydanoz
- 6-7 adet ince tatlı sivri biber
- 5 dal taze soğan
- 2 adet büyük boy salatalık
- 1 adet orta boy pancar
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet küçük boy limon
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- Tuz
Üzeri için;
- Şeker veya çeri domates
- Limon dilimleri
Pancarlı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kabın içinde 3 su bardağı bulgurun üzerine 3 su bardağı kaynamış suyu ekleyelim üzerini kapatıp 15 dk. Suyu çekmesini bekleyelim.
- Bir tencereye zeytinyağı ve küp küp doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine salçayı ekleyelim ve tüm baharatları içerisine koyup kavuralım.
- Bulgurların üstüne salçalı sosu ekleyelim ve iyice yedirene kadar karıştıralım.
- Pancarı haşlayalım ve küp küp doğrayalım.
- Tüm yeşillikleri ince ince doğrayalım.
- İçine nar ekşisi, tuz ve bir adet limonu sıkıp ve tüm malzemeleri katıp karıştıralım. Afiyet olsun.
Pancarlı Kısır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
