Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limon
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimek ve su tencereye alınarak kaynatılır. Yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Çok hafif su kaldığında üzerine ince bulgur eklenerek ocağın altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
- Kuru soğan ince ince doğranır.
- Tavaya sıvı yağ ile birlikte soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Üzerine salça, tuz ve baharatlar eklenir. Bir iki dakika karıştırarak pişirelim.
- Mercimeğin üzerine salçalı karışım dökülür ve karıştırılır. Mercimekler yarım saat dinlenecek.
- Maydonozlar eklenerek yoğurulur.
- Limon da eklenerek yoğrulmaya devam edilir. İyice karışmasını sağlayalım.
- Hazır olan köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verilir. Kıvırcıklı tabağa dizilir.
Afiyet olsun ✌️.
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
