Kayısı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kayısı (Fazla olgunlaşmamış sert kayısı olursa daha güzel olacaktır)
- Yarım kilo şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu yoksa 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı ucu ile zerdeçal sarı renk vermesi açısından yoksa şart değil
Kayısı Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kilo kayısıyı çekirdeklerinden ayıklıyoruz. (çekirdeklerin tatlı olmasına dikkat ediyoruz. ) çekirdeklerini de kırıp bir köşede bekletiyoruz.
- Kayısılarımızı ister küp küp ister yarım ay istersek de 2’ye bölüp tencereye alıyoruz.
- Daha sonra tencereye aldığımız kayısılarının üzerine yarım kilo şekeri ilave edip üzerine de kayısı çekirdeklerini döküp dolapta bir gece bekletiyoruz.
- Ertesi gün ocağa aldığımız kayısı reçelini kısık ateşte 45 dakika kaynatıyoruz eğer yoğun bir kıvam sevmiyorsanız 35 dakika seviyorsanız 45 dakika yeterli olacaktır.
- Sonradan kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip vakumlanmasını sağlıyoruz vakumlanan kavanozu soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edebiliriz bu şekilde istediğimiz zaman açıp tüketebiliriz şimdiden afiyet olsun.
Kayısı Reçeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
