İç Yağ (Kuyruk Yağı-Don Yağı)

İç Yağ (Kuyruk Yağı-Don Yağı) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hayvanın iç yağını küçük küçük doğrayalım. Tencereye koyarak tuzunu ekleyelim ve ocağa alalım. Orta ateşte ara ara karıştıralım.
2. Kuyruk yağı iyice pişip yağını saldığında geriye kalan posası da çıtır çıtır olduğunda ocaktan alalım. Yağın tuzlu olmasını isterseniz içerisine tuz da ekleyebilirsiniz.
3. Eriyen sarı yağı süzgeçten geçirerek bir tencereye veya uygun bir kaba alalım. Soğuduktan sonra dolaba kaldıralım. Bekledikçe yağ iyice katılaşıp beyaz bir katı yağ olacaktır.
4. Daha sonra dilimleyip buzdolabı poşetlerine koyarak buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
5. Et kavurmalarında, et yemeklerinde ya da çorbalarda ve tadının yakışacağı başka tariflerde de bu yağı buzluktan kullanacağınız kadar çıkartarak ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🥰Birbirinden güzel tarifler ve videolu tarifler için eliiffozbey ınstagram ve youtube hesabımı takip ederseniz çok sevinirim. 🤗

İç Yağ (Kuyruk Yağı-Don Yağı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı