Frambuazlı Kek (Yaz Keki) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 4-5 adet burçak kırıntısı
- 4-5 adet ceviz kırığı
- 2.5 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağına yakın frambuaz
Islatmak için;
- 1 su bardağı süt
Çikolata eritmek için;
- Yarım çay bardağı süt
- Eritmek için çikolata (ben dolaptakinleri bitirmek için çikolatalarım biraz karışık oldu siz antepli veya bitter hatta beyaz çikolatada tercih edebilirsiniz)
Frambuazlı Kek (Yaz Keki) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak yumurtalarımızı kırıyoruz ve iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
- Köpüren yumurtalarımıza şekerimizi ilave ediyoruz ve çırpıcı yardımı ile karıştırmaya devam ediyoruz.
- Sırada sıvılarımız var, ekleyelim sütle ayçiçek yağımızı ve bızzzz 🤪.
- Şimdi çırpıcıyı bırakma zamanı, çırpıcıyı bırakalım unumuzu kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekleyelim ,hızlı olmayacak şekilde spatula yardımıyla karıştıralım.
- Son olarakta burçak ve ceviz kırıntılarını ekleyip dikkatlice karıştıralım ki kekimiz inmesin.
- İstediğiniz kalıpta yapabilirsiniz 25 cme kadar olur güzelde kabarıyor ben ortası boşluklu kek kalıbını tercih ettim. Güzel çıkmasını istediğim içinde ayçiçek yağıyla heryerini iyice yağladım.
- Yağladıktan sonra kek kalıbının dibine bolca frambuaz koydum ve üzerine kek karışımımızı döktüm. Ve varsa kabarcık çıksın diye tezgaha iki üç kere kalıbı vurdum güzel kabarmasının püf noktası kesinlikle.
- 180 derecede alt üst fanlı önceden ısıttığım fırınıma yolladım 🥹.
- Çaydanlığımı açtım ve üzerine çikolataları eritmek için koyduğum sos tencereme çikolatalarımı ekledim. Çikolatalarım eriyince kıvamını biraz sulandırmak için süt ekledim ve yumuşacık akışkan bir kıvam elde ettim.
- 25 dakikada maksimum hazır oluyor kekimiz fakat siz bıçak yardımıyla 20. Dakikada kontrol edip kontrollü pişirin.
- Pişen kekimizi fırından çıkarıp ufak ufak üstünü deldim ve kek sıcakken soğuk sütle kekimizi güzelce ıslattık.
- Kalıptan çıkarmak için biraz ılınmasını beklemekte fayda var, 10-15 dakika sonra daha rahat çıkacaktır.
- Kalıptan çıkardığım kekimin üzerine benmari usulü erittiğim çikolatamı döktüm ve kekimiz yemeye hazıırr.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🎉🎉.
Frambuazlı Kek (Yaz Keki) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
