Dana Ciğer Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg. dana ciğeri
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
- Yeteri kadar tuz
Dana Ciğer Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 1 kg. Dana ciğerinin dış zarını soyalım, yıkamadan küp formunda doğrayalım, kenarda bekletelim.
- Pişireceğimiz tavayı ocağa alıp orta ateşte uygunca kızdıralım, tava kızdıktan sonra ciğeri atalım (ciğer sıcak tavaya bırakılırsa yumuşak olur, başka türlü sertleşebilir) kapağını kapatalım, orta ara alt-üst yaparak tahta kaşıkla karıştıralım.
- Pembeleşmeye başlayınca zeytinyağını ek edelim. 5 dk. kadar pişirelim, ocaktan alırken tuz ekleyelim, ciğer sotemiz hazırdır 😋
- Servis ederken kimyonu unutmayalım💓 kuru cacık ve başka sebzelerle birlikte sunum yapıldı. Afiyetler, keyifli günler dilerim 🙏.
Dana Ciğer Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
