Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
- Aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı kadar)
Biberli harcı için;
- 2 adet soğan (Orta boy)
- Yarım çay bardağı susam
- 1 yemek kaşığı domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Derin bir kaseye un hariç başka gereçleri alıp karıştıralım. Unu denetimli bir formda ek edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru üzeri kapalı 30 dakika mayalandırmaya bırakalım.
- Bu ortada iç harcımızı hazırlayalım.
- Tavaya az sıvı yağ alıp ince doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
- Diğer iç materyallerini ekleyip güzelce karıştıralım ocaktan alalım.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Hafif elimizle bastırıp harcımızdan 1 yemek kaşığı üzerine yayalım.
- Bütün hamuru bu biçimde hazırlayıp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🌸.
Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
