İtalyan mutfağının seçkin lezzetlerini, sıra dışı fine-dining konsepti ile
Haber : gastrofill.com
taçlandıran Il Forno Ristorante, İstanbul’a geldi. Gökmen Gastronomi’nin ilkini
Samsun Atakum’da açtığı Il Forno Ristorante, şimdi de Büyükyalı
Fişekhane’deki yeni yerinde misafirlerini ağırlıyor. Tarihi Latin heykellerinden
özel tasarım pizza fırınına kadar her detayında Akdeniz esintileri taşıyan mekan,
aynı zamanda Fişekhanenin adını taşıyan Fişek deposu olarak kullanılan
lokasyonunda, rahat ve davetkâr bir atmosfer eşliğinde alışılmışın dışında özel lezzetler sunuyor.
Saygın iş adamı Mahmut ve Melih Özyardımcı ile Ankaralı Gökmen Gatronomi önemli
bir güç birliğine imza atarak, kuruluşunun 10. yılında şube sayısını 35’e çıkarmayı
hedefleyen PİZZA IL FORNO’nun üst markası olan IL FORNO RİSTORANTE’yi
İstanbul’daki lezzet tutkunlarıyla buluşturdu.
Pizza Il Forno restoranlarında, misafirlerini gerçek İtalyan pizzasıyla buluşturan Gökmen
Gastronomi, Akdeniz mutfağının ayrıcalıklı tatlarını, Il Forno Ristorante isimli konsept
mekânında sunuyor. Mönüsündeki birbirinden özel lezzetler kadar, bu lezzetlerin sunum
ve servis tarzıyla da dikkat çeken mekân, İstanbul’daki ilk restoranını Büyükyalı
Fişekhane’de açtı. Chef&Co Founder Utku Özer mutfağından; içleri ısıtan sımsıcak bir
Akdeniz güneşinin yeniden doğduğu Il Forno Ristorante’nin mönüsünde, sadece
damaklara değil 5 duyuya birden hitap eden gerçek İtalyan lezzetleri bir arada yer alıyor.
Il Forno Ristorante mutfağının en önemli ürünlerinin başında pizza geliyor. 48 saat
mayalanan hamuruyla, 400 derecelik özel tasarım fırında pişen Napolitan tarzı pizzalar,
menünün olmazsa olmazı. Parmigiana melanzane, somon tartar, arancini ve füme et
peynir tabağı gibi başlangıçlara, oldukça zengin bir içecek menüsü eşlik ediyor. Il Forno
Ristorante’nin fırınında 8 saat boyunca et suyuyla pişen Osso Buco, mekanın en iddalı
yemekleri arasında yer alıyor. Creme brulee ve sipariş üzerine hazırlanan Veneto usulü
tiramisu ise öne çıkan tatlılardan.
Sırada, Ankara Beysukent var
Birkaç ay önce ilkini Samsun Atakum’da açtıkları Il Forno Ristorante’nin kısa sürede
sadece şehrin değil Karadeniz bölgesinin en popüler mekanı haline geldiğini ve yoğun bir
ilgi gördüğünü söyleyen Gökmen Gastronomi Yönetim Kurulu Başkanı Barış
Gökmen, “Il Forno Ristorante’yi şimdi de İstanbul’a taşıdık ve buradaki ilk şubemizi
Büyükyalı Fişekhane’de açtık. Sırada Başkent var. Gastronomiye büyük ilgi duyan
Ankara halkını da Beysukent’te açacağımız Il Forno Ristorante’de ağırlamaya
hazırlanıyoruz” dedi.
Detaylı Bilgi İçin: www.ilfornoristorante.com.tr
