Corn Dog (Hamurlu Sosis Kaplama) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 ekstra uzun sosis
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 2,5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı mısır unu
- 3,5 çay bardağı un
- 1 silme yemek kaşığı toz şeker
- 1 silme çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Corn Dog (Hamurlu Sosis Kaplama) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için gerekli tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz olması sağlanır, 15 dakika dinlendirilir.
- Her bir sosis 3 e kesilir, yıkanır, kurulanır ve kürdanlara geçirilir.
- Kullandığım sosisler normal sosislerin bir tık uzun olanları idi.
- Kızartmak için derin ve küçük bir tencere veya tava seçmenizi öneririm çünkü sosisler tamamen veya hemen hemen yağ ile kaplanması gerekiyor yoksa kızartma işleminde şekilleri bozulur.
- Hamur derin bir bardağa dökerseniz sosisleri batırıp çıkardığınızda daha kolay hamur ile kaplanır, dilerseniz bir kapta da yapabilirsiniz elbette.
- Sıvıyağ tencereye göz kararı dökülür ve en yüksek devirde kızması sağlanır.
- Kızaran sıvı yağın ıssısı düşürülür.
- Örneğin benim en yüksek ocak ıssı ayarım 9 ve kızartma işlemini 6,5 ta yaptım.Böylece içinin çiğ kalması önlenir. Orta derecede veya orta derecenin bir tık üzerinde kızartmanızı tavsiye ederim.
- Sosisler hamura batırılırken hafif çevirilir ve sosislerin her tarafı hamur ile kaplanır, kaplanır kaplanmaz kızgın yağa katılır, gerekirse çevrilerek her tarafının kızarması sağlanır. Aynı işlem diğer sosislere de uygulanır.
- Servis esnasında dilerseniz ketçap, mayonez veya hardal üzerinden gezdirilir.
Corn Dog (Hamurlu Sosis Kaplama) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
