4 Kaşık Çorbası (Anadolu Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 5 su bardağı su
Sosu için :
- 1 adet orta büyüklükte kuru soğan ( ince ince doğranmış )
- 1.2 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Pul biber (isteğe bağlı )
- Tuz
Terbiyesi için :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
4 Kaşık Çorbası (Anadolu Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak bakliyatlarımızı iyice nişastasından arındıralım ve tencereye alalım.
- Üzerine soğuk suyumuzu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım .
- Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirelim.
- Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayalım yumuşayan bakliyatların içine yavaş yavaş ılıştırarak terbiyeyi ekleyelim ,burası çok önemli çorbanın kesilmemesi için önce terbiyeyi çorba suyu ile hızlıca karıştırarak ılıştıralım sonra çorbaya ekleyelim ara ara karıştırarak kaynatalım.
- Diğer tarafta tavanıza minik doğranmış soğanlarımızı alalım ve hafif pembeleşinceye kadar kavuralım .
- Ardından pul biber ve naneyide ekleyip kızdıralım ve çorbamızın üzerine dökelim.
- Bir taşım kaynatıp tuzunuda ilave edip altını kapatalım, çorbamiz servise hazırdır deneyecek olanlara kolaylıklar diliyorum🥰.
4 Kaşık Çorbası (Anadolu Çorbası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
