Mado, salep ile ilgili farkındalık yaratmak amacıyla sektörde benzeri görülmemiş bir projeye imza atarak “SALEP CHALLENGE” yarışmasını düzenledi. Salep ile hazırlanan yaratıcı tarifleri keşfetmek ve bu geleneksel lezzeti daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla başlatılan bu etkinlik, büyük bir ilgiyle karşılandı.
Milli Piyango izinleriyle 9-22 Aralık tarihleri arasında sosyal medyada gerçekleştirilen yarışmaya, katılımcılar salep kullanarak hazırladıkları yemekler, börekler, kekler ve içeceklerden oluşan tariflerle katıldılar. Yarışmaya yüzlerce tarif gönderilirken, ön eleme jürisi tarafından belirlenen 9 finalist, 6 Ocak’ta jüri karşısına çıkarak yeteneklerini sergiledi.
Finalde, salep kremalı cupcakeden frambuazlı salepli tarta, kestaneli salepli pilavdan salepli brioche çöreğine kadar birbirinden farklı ve özgün tarifler yarıştı. Yarışmanın özel jüri üyesi, MasterChef 2022 şampiyonu Metin Yavuz, yarışmacıların istasyonlarını ziyaret ederek onlara tüyolar verirken, Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur yaptığı Salep Show ile etkinliğin ilgi odağı oldu.
Finale, ünlü sosyal medya fenomenleri Şebnem Özinal, Ece Vahapoğlu ve Elif Tokdemir de katıldı. Bu heyecan dolu finalde, jüri değerlendirmesi sonucu kazananlar belirlendi. En büyük ödül ise, birinci olan tatlının MADO menülerine eklenmesi oldu.
Mado Y.K.B. Mehmet Kanbur, etkinlik sonrası yaptığı açıklamada, salebe verdikleri önemi vurgulayarak, salebi tüm dünyaya tanıtmak için yapılan çalışmalara değindi. Kanbur, farklı yaş gruplarına ve damak zevklerine hitap edebilmek adına, salebin fıstıklısından Türk kahvesine, veganından incirli şekersizine kadar geniş bir yelpazede hem sıcak hem soğuk içilebilen salep seçenekleri sunduklarını belirtti. Ayrıca, salep üreticilerine destek verdiklerini de söyleyen Kanbur, “Salep alımına yönelik 10 yıl süresince alım garantisi veriyoruz,” diyerek sektöre sağladıkları katkıları açıkladı.
Mado’nun bu girişimi, salep üreticilerine uzun vadeli güvence sağlarken, aynı zamanda Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini daha geniş kitlelere tanıtmayı hedefliyor.
