Tuğra Restoran’ın Ramazan Menüsü: Geleneksel Tatlarla İftar Sofralarına Şıklık Katıyor
Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un ihtişamlı atmosferinde, Osmanlı ve Türk mutfağının zengin mirasını modern dokunuşlarla harmanlayan ödüllü Tuğra Restoran, Ramazan ayını eşsiz bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Michelin Guide tarafından En İyi Servis Ödülü’ne layık görülen ve yıllardır Tavsiye Listesi’nde yer alan, Gault&Millau Chef’s Table kategorisinde 3 şapkaya sahip olan Tuğra, geleneksel iftar menüsünü özenle hazırlıyor.
Menü, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan iftariyeliklerle başlıyor. Kars’ın grayver peyniri, Ezine’nin beyaz peyniri, Erzincan’ın tulumu ve Kayseri’nin benzersiz pastırması, manda kaymağı ve Marmaris’in çam balı gibi seçkin tatlar, Medine hurması, kuru incir ve kayısı gibi doğal lezzetlerle sunuluyor. El yapımı reçeller, zeytinyağlı Antakya kısırı, safranlı soğanlama ve ekşili yaprak sarma gibi geleneksel zeytinyağlılar, damakları şenlendiriyor. Devamında, Malatya mercimek çorbası veya şefin günün özel çorbası gibi sıcak başlangıçlar misafirlere eşlik ediyor.
Ana yemeklerde ise, Osmanlı mutfağının zarafeti ve modern pişirme teknikleri bir araya geliyor. Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerinde sunulan kavrulmuş dana etiyle hazırlanan alinazik, firik bulguru ve mürdüm eriği sosuyla tatlandırılmış kuzu taraklık veya rezene püresi ve elmalı ekşi sos eşliğinde ızgara levrek gibi seçenekler, Ramazan sofralarını saray ziyafetine dönüştürüyor. Tatlı büfesinde ise, çilekli güllaç, tel kadayıf, kazandibi, zerde, badem ve fıstık ezmesi gibi geleneksel tatlar, nar taneleriyle süslenmiş muhallebi ve fırın sütlaç ile zenginleşiyor.
Tuğra Restoran’daki bu eşsiz iftar menüsü, Osmanlı saray mutfağının mirasını günümüze taşıyarak misafirlere unutulmaz bir deneyim vadediyor. Iftar menüsü, şerbetler, meyve suları, çay, kahve ve KDV dahil kişi başı 6,000 TL.
Borsa Restoran’ın Geleneksel İftar Sofrası: Ramazan Ayı’na Özel Saray İhtişamıyla
Borsa Restaurant, Türk mutfağının köklü mirasını modern dokunuşlarla harmanlayarak sadece Ramazan ayına özel olarak sunuyor. Boğaz’a nazır olan restoran, geleneksel iftar sofralarının zarafetini ve lezzetini büyüleyici bir atmosferde misafirlerine sunuyor.
Borsa Restaurant’ın Ramazan menüsü, iftariyeliklerle başlıyor. Kayseri pastırması, Akçaabat tereyağı, Vakfıkebir pidesi ve peynir çeşitleri gibi lezzetler, misafirlerin damaklarında iz bırakıyor. Çorba, sıcak başlangıçlar ve geleneksel et yemeklerinin ardından, finalde güllaç, baklava, şekerpare, kazandibi, fırın sütlaç gibi tatlılar sunuluyor. Menü, KDV dahil kişi başı 5.250 TL.
Kurumsal İftar Davetleri: Çırağan Sarayı’nda Büyüleyici Bir Atmosfer
Çırağan Palace Kempinski İstanbul, kurumsal iftar yemekleri için de eşsiz bir atmosfer sunuyor. Otelin etkinlik salonlarında, profesyonel servis ekibi eşliğinde düzenlenen iftar yemekleri, unutulmaz bir deneyim vadediyor.
Sahur Menüsü: Odaya Servis İle Rahatlık ve Lezzet
Ramazan ayı boyunca konaklayan misafirlere, oda servisiyle sunulan özel sahur menüsü, konaklama fiyatına dahil ediliyor.
Detaylı Bilgi ve Rezervasyon İçin:
- Tuğra ve Borsa Restoran: 0212 326 46 20 veya diningreservations.ciraganpalace@kempinski.com
- Kurumsal İftar: 0212 326 45 45 veya meetings.istanbul@kempinski.com
- Sahur Menüsü: 0212 326 46 46 veya ist.resrev@kempinski.com
