Milföylü Biftek Malzemeleri
- 1 kilo bonfile
- 8 adet milföy hamuru
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- Taze kekik
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
Milföylü Biftek Nasıl Yapılır?
- Bonfileyi dilimlemeden bütün halinde karabiber ve tuz ile ovun.
- Bir tavada her yüzünü 1 dakika kadar kızartın.
- Bonfileyi kızarttığınız tavada yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları soteleyin. Taze kekik, tuz ve karabiber ilave edin.
- Milföy hamurlarını kenarları üst üste gelecek şekilde tezgaha dizin ve merdane yardımı ile birleştirin.
- Bonfilenin her tarafına hardal sürün.
- Üzerini soğanlı karışım ile kaplayın.
- Milföyleri etin üzerine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.