Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler
️Hamuru için:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
Hamuru açmak için:
- Buğday nişastası
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Arası için:
- Ceviz veya fındık
Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncesinde şerbetimizi hazırlayalım tencereye şekerimizi ve suyumuzu alalım 15 dk kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkıp 10 dk daha kaynatıp şerbet kaşığa saracak kadar kıvamlı olmalı, şerbeti soğuması için yana alalım.
- Hamur için, tüm malzemeleri yoğurun unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan güzel hamur elde edin daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp siz diğer malzemeleri hazırlayana kadar üzerine bez örtün dinlensin.
- Daha sonra bezeleri merdaneyle nişasta yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın.
- Her katına bolca nişasta sürün, açılan hamurları üst üste kat kat dizin en az 6 kat olacak.
- Daha sonra üst üste koymuş olduğumuz 6 kat hamuru merdaneyle nişasta kullanmadan tepsi büyüklüğünde açın. Tepsi açısı en az 50 cm olmalı.
- Açmış olduğumuz hamuru sıkıca rulo yapıp işaret parmak genişliğinde kesin.
- Bu parçaları yan yatırıp merdaneyle biraz açıp içine malzemeyi koyup, kenarlarını poğaça gibi bastırarak kapatalım.
- Tepsiye aldığımız hamurların üzerine erimiş tereyağı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin, yaklaşık 45 dk kadar 🥰
Not: Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
Midye Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
