Iran Kebabı Malzemeleri
- 500 gram dana kıyma
- 500 gram kuzu kıyma
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı safran
Iran Kebabı Nasıl Yapılır?
- Safranı 2 kaşık sıvı yağ içine koyup bekletin.
- Soğanları rendeleyin.
- Kıymaları geniş bir kapta karıştırın.
- İçne soğanları, tuzu ve safranı ekleyip iyice yoğurun.
- Daha sonra geniş bir tavaya üzerine bastırarak iyice yayın.
- Parmağınızla 2 parmak kalınlığında kesip yine parmağınızla ikiye bölün. Daha sonra kebabı ocakta kızartın.