Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram taze barbunya
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak, barbunyaları bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatarak çıkan suyu süzün (barbunyalar pişsin ama dağılmasına izin vermeyin).
- Diğer yandan soğanları yemeklik doğrayın ve tencerede yarım su bardağı su ile pişirmeye başlayın.
- Soğanlar yumuşadıktan sonra zeytinyağını ilave ederek; önce salçayı, domatesi sonra da küp küp doğradığınız patatesleri ve ince kestiğiniz sarımsakları ilave edin.
- 2 dakika kadar yağda çevirdikten sonra şeker, tuz ve 1 su bardağı kadar kaynar suyu ilave edin ve 10 dakika kadar patates ve pişirin.
- Daha sonra barbunyaları ilave ederek, suyu kontrol edin. Çok azalmışsa, bir miktar daha kaynar su ilave edebilirsiniz.
- Patatesler pişene kadar tencerenin kapağı kapalı ve kısık ateşte kaynatın. Suyunu kontrol etmeyi unutmayın ki, tencerenin tabanı tutmasın.
- Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alıp, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Barbunya Pilaki Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
