Dünyaca ünlü İtalyan restoranı Zeffirino 1939, 14 Mart itibarıyla İstanbul’da misafirlerini ağırlamaya başladı. 1939 yılında Cenova’da kurulan ve gastronomi dünyasında efsaneleşen restoran, Frank Sinatra, Muhammad Ali, Sophia Loren, Céline Dion, Rihanna, Kendall & Kylie Jenner ve Gal Gadot gibi birçok ünlü isme ev sahipliği yaptı. Monte Carlo ve Paris’teki büyük başarısının ardından İstanbul’a gelen Zeffirino, Riccardo Giraudi’nin vizyonu ile şehrin gastronomi sahnesine iddialı bir giriş yaptı.
İtalyan mutfağının eşsiz mirası İstanbul’da
İtalyan-Monakolu iş insanı Riccardo Giraudi, restoran dünyasındaki yenilikçi yaklaşımıyla tanınıyor. Paris’ten Mykonos’a, São Paulo’dan New York’a kadar dünyanın en prestijli şehirlerinde Beefbar konseptini başarıyla büyüten Giraudi, Belloni Ailesi’ni Zeffirino’nun mirasını İtalya’nın dışına taşımaya ikna etti. Monte Carlo ve Paris’teki başarılı açılışların ardından Zeffirino, şimdi de İstanbul’da benzersiz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Dünyanın en iyi pesto sosu Zeffirino’da
Üç nesildir Belloni Ailesi tarafından özenle korunan tarifleriyle ünlü olan Zeffirino, özellikle Genovese pesto sosuylauluslararası gastronomi sahnesinde seçkin bir yere sahip. İtalyan misafirperverliğinin tüm inceliklerini sunan restoran, her yemeği sanatsal bir yaklaşımla hazırlayarak misafirlerine görsel ve lezzetsel bir şölen yaşatıyor.
Ortaköy’de Boğaz’a nazır konumlanan Zeffirino 1939, Ortadoğu Camii ve Kız Kulesi gibi tarihi yapılarla çevrili 360 derece Boğaz manzarasıyla fark yaratıyor. İstanbul’un eşsiz silüetiyle birleşen bu özel atmosfer, restoranı diğer şubelerinden ayıran en dikkat çekici detaylardan biri.
İnteraktif gastronomi deneyimi
Zeffirino İstanbul, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda interaktif sunumlarıyla da misafirlerine unutulmaz anlar yaşatıyor. Bazı imza lezzetler masada hazırlanarak servis ediliyor, böylece misafirler yemeğin yapım sürecini deneyimleyerek tatların keyfini çıkarabiliyor. Bu özel sunum, Zeffirino’nun İtalyan mutfağındaki otantik ruhunu daha da güçlü hissettiriyor.
Menüsünde günlük taze el yapımı makarnalar ve klasik İtalyan lezzetleri yer alan restoranın öne çıkan tatları arasında:
- Focaccia Formaggi – Stracchino peyniriyle hazırlanan, yavaş pişirilmiş özel bir lezzet
- Mandilli al Pesto – Geleneksel Mortaio kasesinde masada servis edilen ünlü Genovese pesto soslu el yapımı makarna
- Gelato Pistacchio – Yoğun kıvamlı, ev yapımı Antep fıstıklı dondurma
Zarif ve sıcak bir atmosfer
Zeffirino İstanbul’un tasarımı, ünlü tasarımcı Cedric Capron’un imzasını taşırken, mimari projesi SAVATLI Architecturetarafından hayata geçirildi. Terrazzo, mermer ve ahşabın doğal sıcaklığıyla şekillenen mekânda, cilalı ceviz paneller ve el işçiliği detaylar geleneksel zanaatkârlıkla modern estetiği buluşturuyor. Yumuşak dokulu kumaşlar ve özgün desenler ise mekâna sıcak ve davetkâr bir atmosfer kazandırıyor.
İstanbul’da İtalyan mutfağını en rafine haliyle deneyimlemek isteyenler için Zeffirino 1939, benzersiz lezzetleri, göz alıcı manzarası ve kusursuz servisiyle kapılarını açtı.
