Masterchef’te bugün birbirinden hoş tulumba tatlıları yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Tulumba tatlısı tanımı oldu. Pekala en hoş Tulumba tatlısı tanımı nasıldır? Tulumba tatlısı nasıl yapılır? Tulumba tatlısı için gerekli gereçler nelerdir? Tulumba tatlısı tarifi! Tulumba tatlısı nedir, ne demek? Masterchef Tulumba tatlısı nasıl yapılır? Tulumba tatlısı hangi ülkeye ve yöreye aittir? Tulumba tatlısı hangi ülkenin tatlısı? Tulumba tatlısı ne demektir? İşte ayrıntılar…
TULUMBA TATLISI NEDİR? TULUMBA TATLISI HANGİ ÜLKEYE AİTTİR?
Tulumba tatlısı, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içinde servis edildiği bir Türk tatlısıdır. İzmir, İstanbul mutfağında yapılır.
TULUMBA TATLISI İÇİN MATERYALLER NELERDİR?
Hamur için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı yahut sıvıyağ
Şerbet için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
TULUMBA TATLISI NASIL YAPILIR?
Öncelikle şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Akabinde tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için suyu ve tuzsuz tereyağını yahut sıvıyağı bir tencereye alın. Karışım kaynamaya başladığında unu ekleyin ve karışımı yoğurarak hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun topaklanmamasına dikkat edin.
Hamuru ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Akabinde hamuru bir sıkma torbasına alın ve ucu yıldız formunda olan bir tulumba hali veren başlık takın.
Geniş bir tavada sıvıyağı kızdırın. Hamuru sıkma torbasından çıkartarak sıcak yağda uzun şeritler halinde kızartın. Hamurlar altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran hamurları bir kevgir yahut delikli bir kaşık yardımıyla alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak şerbetin içine atın. Şerbetin içinde birkaç dakika bekletin, akabinde tatlıları şerbete batırıp çıkararak tatlıların her tarafının şerbeti çekmesini sağlayın.
Tatlıları servis tabağına alın ve soğuduktan sonra üzerine hindistancevizi yahut dövülmüş ceviz serperek servis yapın.
Tulumba tatlısı tanımı budur. Afiyet olsun! Tanımı isteğinize nazaran özelleştirebilir ve farklı sunumlar yapabilirsiniz.