Ramazan ayının başlamasıyla birlikte oruç tutmanın sağlık üzerindeki etkileri de gündeme geliyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, oruç sürecinin dengeli bir beslenme planı ve yeterli fiziksel aktiviteyle birlikte yürütüldüğünde kilo kontrolüne yardımcı olabileceğini ve bağışıklık sistemini olumlu yönde etkileyebileceğini belirtti. Ancak, uzmanlar bilinçsiz şekilde tutulan orucun sağlık açısından olumsuz sonuçlara yol açabileceği konusunda uyarıyor.
Özellikle uzun saatler süren açlık sonrası hızlı ve ağır yemekler tüketmenin mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabileceğini vurgulayan Diyetisyen Tuba Örnek, sahur ve iftar arasında yeterli sıvı tüketilmemesi durumunda ise dehidrasyon riskinin arttığını ifade etti. Oruç sürecinin sağlıklı geçmesi için bilinçli beslenme alışkanlıklarının önemine dikkat çeken Örnek, Ramazan ayında sağlıklı iftar sofraları için 10 önemli tavsiyede bulundu:
- Sahurda Tok Tutan Besinler Tercih Edilmeli
Gün boyu tok kalmayı sağlayan sebze, meyve, yulaf ezmesi ve tam tahıllı ekmekler gibi lifli gıdalar tüketilmeli. Ayrıca, peynir, yumurta, yoğurt ve kefir gibi protein açısından zengin besinler de sahurda mutlaka yer almalı. - İftara Hurma ve Çorba ile Başlanmalı
Hurma, hızlı enerji vererek mideyi rahatlatırken, ardından içilecek bir kase çorba da sindirimi kolaylaştırır ve mideyi yemeğe hazır hale getirir. - Ağır ve Yağlı Yemeklerden Kaçınılmalı
Şeker ve krema içermeyen, kızartılmamış, düşük yağ ve tuz oranına sahip ana yemekler tercih edilmeli. Salam, sucuk ve sosis gibi işlenmiş gıdalardan uzak durulmalı. - İftarda Yoğurt ve Salata Eksik Edilmemeli
Sindirimi destekleyen ve bağışıklığı güçlendiren yoğurt ve salata çeşitleri mutlaka iftar sofralarında yer almalı. - Yemek Esnasında Fazla Su Tüketilmemeli
Yemek sırasında su içmek sindirimi zorlaştırabileceğinden, su tüketimi iftardan en az bir saat sonra artırılmalı. - Kafeinli İçecekler Sınırlandırılmalı
Çay ve kahve gibi kafein içeren içecekler vücutta sıvı kaybına yol açabileceğinden aşırı tüketiminden kaçınılmalı. - Tatlı Seçiminde Dikkatli Olunmalı
Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmeli. Tatlı yerine meyve veya bir avuç kadar ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler tüketilebilir. - Sahur Öğünü Atlanmamalı
Herhangi bir sağlık problemi olmadığı sürece sahur öğünü mutlaka yapılmalı. Sahursuz geçirilen günler halsizlik ve metabolizmanın yavaşlamasına neden olabilir. - Yemekler Yavaş ve İyi Çiğnenerek Tüketilmeli
Sindirimi kolaylaştırmak için yemeklerin yavaş yenmesi ve iyi çiğnenmesi önerilir. - Gün İçinde Yeterli Su Tüketilmeli
Vücudun su dengesini korumak için sahur ve iftar arasında en az 2 litre su tüketmeye özen gösterilmeli.
Sağlıklı bir Ramazan geçirmek için bu önerilere dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Uzman Diyetisyen Tuba Örnek, bireylerin sağlık durumlarına uygun bir beslenme planı oluşturmasının büyük önem taşıdığını belirtti.