Masterchef’te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Çiporta tarifi oldu. Peki en güzel Çiporta yemek tarifi nasıldır? Çiporta yemeği nasıl yapılır? Çiporta için gerekli malzemeler nelerdir? Çiporta tarifi! Çiporta nedir, ne demek? Masterchef Çiporta nasıl yapılır? Çiporta hangi bölgenin, hangi yörenin yemeği? Çiporta hangi ülkeye ve yöreye aittir? İşte detaylar…
ÇİPORTA NEDİR, NE DEMEK? ÇİPORTA YEMEĞİ HANGİ YÖREYE AİTTİR?
Çiporta yemeği Ege bölgesine ait bir yemektir.
ÇİPORTA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 tutam yaban pırasası
- 1 tutam taze soğan
- 1 tutam sirken otu
- 1 adet girit kabağı
- 2 adet taze patates
- 1 adet kuru soğan
-
1 tutam semiz otu
- 1 tutam dere otu
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam arap saçı
- 1 tutam ebegümeci
- 1 tutam gelincik
- 1 tutam kaz ayağı
- 1 tutam radika
- 3 adet sivri biber
- 6 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
ÇİPORTA NASIL YAPILIR?
Birer tutam semiz otu, dere otu, maydanoz, arap saçı, ebegümeci, gelincik, kaz ayağı, radika, yaban pırasası, taze soğan ve sirken otu ayıklanıp doğranır. Yeşillikler harmanlanır ve taze patatesler soyulur. Ayıklanan otlar yıkanıp suda bekletilir. 1 kuru soğan irice doğranır ve zeytinyağında kavurulur. Üzerine bir yemek kaşığı salça koyulup, suda bekletilen yeşillikler patatesler, doğranan girit kabağı ve sivri biberler eklenir pişirilmeye başlanır. Doğranan 6 domates yeşilliklerin üzerine dökülür, ve tuz serpilir. Pişen yemek soğuması için servis tabağına alınır.