Pirge, Bonna, Rational ve İçim iş birliğiyle düzenlenen “Mutfakta 4 As: Verimli Mutfaklar için Yenilikçi Çözümler” etkinliğinin ikinci durağı Eskişehir oldu. Eskişehir Tasigo Otel’de gerçekleşen etkinlik, mutfak sektörünün önde gelen profesyonellerini bir araya getirdi.
Sektör profesyonellerinin gelişimini desteklemek, bilinçli mutfak uygulamalarını yaygınlaştırmak ve doğru ekipman kullanımıyla verimliliği artırmak amacıyla başlatılan etkinlik serisinin ilki bu yıl Bodrum’da düzenlenmişti. Eskişehir buluşmasında da sürdürülebilir mutfak yönetimi, besin değerlerinin korunması ve biyolojik risklerin azaltılması gibi konular masaya yatırıldı.
Etkinlikte yeni nesil teknolojilerin mutfaklara entegrasyonu ve doğru ekipman kullanımının önemi çeşitli sunumlarla katılımcılara aktarıldı. Pirge, Bonna, Rational ve İçim markalarının kurduğu stantlar yoğun ilgi görürken, etkinliğe gösterilen yüksek katılım, organizasyonun sektördeki etkisini gözler önüne serdi.
Etkinliğe Eskişehir Vali Yardımcısı Oğuz Şenlik’in yanı sıra, gastronomi alanında çalışan akademisyenler, üniversite temsilcileri ve çok sayıda profesyonel şef katıldı.
“Mutfakta 4 As” etkinliği yıl boyunca farklı şehirlerde devam edecek. Bir sonraki durak Samsun olarak belirlenirken, Diyarbakır, Mersin ve Antalya gibi illerde de düzenlenecek etkinliklerle yıl sonuna kadar 1000’i aşkın şef ve mutfak profesyoneline ulaşılması hedefleniyor.
