Rengi, tadı ve lezzetiyle yaz ayının vazgeçilmezi karpuz, çorba tarifi ile dikkat çekiyor. Tadına baktığınız an vazgeçemeyeceğiniz karpuz çorbası, pratik ve enfes bir ara öğün olacak. Hem doyurucu hem de ferahlatıcı olan karpuz çorbası nasıl yapılır gelin birlikte adım adım inceleyelim.
Haber : gastrofill.com
Karpuz, içerdiği sıvı miktarı bakımında doğada bulunan en güçlü besindir. Vücudun sıvı oranını fazlasıyla karşılayan karpuz, yazın en çok tüketilen meyveleri arasında yer alır. Yüzde 92’si sudan olduğu için serinletici ve rahatlatıcı etkisi bulunan karpuz, peynirle tüketilse de farklı şekillerde de sofralarda yerini alabilir. Örneğin karpuz çorbası. Şaşırmayın! İlk duyduğumuz da bizlerde aynı tepkileri verdik. Ancak tadı damaklarda iz bırakacak bir lezzet. Sıcak günlerde içinizi serin serin yapacak enfes karpuz çorbasını mutlaka denemeli hatta misafirlerinize sunmalısınız. Peki karpuz çorbası nasıl yapılır? Gelin birlikte öğrenelim…
Karbuz çorbası tarifi
MALZEMELER
2 su bardağı taze sıkılmış karpuz suyu
100 gr beyaz peynir
1 avuç taze nane yaprağı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı limon
1 çay kaşığı çörek otu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dilim tam buğday ekmeği
karpuz çorbası nasıl yapılır
YAPILIŞI
Öncelikle karpuzun çekirdeklerini güzelce temizleyin. Daha sonra el blenderı kullanarak karpuzunuzu püre edin.
Suyu ve çörek otunu püre haline getirdiğiniz karpuzun içene aktarın. Ardından karıştırarak buzdolabına soğuması için koyun.
Bu sırada nane püresini hazırlayabilirsiniz. Nane ve toz şekeri havada güzelce dövün. Daha sonra limon suyu ilave edin ve bu püreyi de buzdolabına alın.
3 saat beklettiğiniz karpuz karışımın üzerine nane püresini dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…