GastroTarım

Türk gıda sektörünün öncü kuruluşlarından Eksun Gıda’nın Genel Müdürü Ahmet Demir, büyük zincir marketlerde tıbbi beslenme tedavisi gerektiren hastalıklara yönelik gıda ürünlerinin satışının zorunlu hale gelmesinin ardından değerlendirmelerde bulundu. Resmi Gazete’de yayımlanan kararın, çölyak hastalarını ve glütensiz beslenmeyi tercih eden tüketicileri olumlu yönde etkileyeceğini dile getiren Demir, “Gıda ve yeme-içme alanında faaliyet gösteren şirketler olarak […]

Buğday Derneği’nin yayınladığı Gıda Krizi Raporu; tohumdan tarlaya, tarladan tabağımıza kadar uzanan zincirde, gıda ve beslenmenin gizli maliyetlerini gözler önüne seriyor. Krizle başa çıkabilmek için, Türkiye’de ve dünyada yapılmış bilimsel araştırmalar ve denenmiş çözümleri ortaya koyuyor. Gizli Maliyetler ve Krizden Çıkmanın Yolları Toprağa, suya hakim olmaya çalışmanın ve onları yaşayan birer ”varlık” olarak değil insana […]

“Herkesi iyi ve sağlıklı gıdaya ulaştıracak dönüşüme öncülük etmek için varız” misyonuyla sürdürülebilirliği tüm iş modellerinin odağında yer alan Tat Gıda, ilk Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayımladı. Tat Gıda, kurumsal kültürünün temellerini oluşturan “Kökümüz Değerler, Toprağımız Dünya, Emeğimiz İnsan ve Paylaştığımız Toplum” dört ana başlıktaki sürdürülebilirlik faaliyetlerini ve hedeflerini paylaştığı Sürdürülebilirlik Raporu’nda 2050 yılına kadar karbon nötr […]

KAGİDER ve Migros iş birliğiyle bu yıl dördüncüsü düzenlenen ‘Tarımda Kadın Girişimci Geliştirme ve Hızlandırma Programı’, 9-10 Aralık 2023 tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirildi. Yoğun bir eğitim programının uygulandığı iki günlük kampa katılan 65 kadın girişimci arasından belirlenen 15 kişi bir yıl boyunca mentorluk desteğinden yararlanacak. Ayrıca Migros, kampa katılan ve kalite standartlarına uygun üretim yapan tüm […]

Kuru üzüm üretiminde ve ihracatında açık ara dünya lideri olan Türkiye’nin 2022/23 sezonu 1 Eylül 2022 tarihinde başlayan çekirdeksiz kuru üzüm ihracatı 110 ülkeye ulaştı ve 426 milyon dolar olarak gerçekleşti. Kuru üzüm ihracatı miktar bazında yüzde 2 artarak 251 bin tona ulaştı.   Haber : gastrofill.com 63. Uluslararası Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üreten Ülkeler Konferansı, Ege […]

Macar tarım ve hayvancılık uzmanları, Türkiye’de tarımsal üretim ve hayvancılığın tesis edilmesinde çok sayıda Macar’ın rol aldığı Mustafa Kemal Atatürk döneminden bu yana Türk uzmanlarla birlikte çalışmaktadır. Haber : gastrofill.com O zamanlar Avrupa’da verimli ve tarımsal olarak gelişmiş bir ülke olan Macaristan, ürünlerini ve uzmanlarını diğer ülkelere gönderiyordu. 1913 tarihli bir raporun Macaristan hakkında yazdığı gibi, […]

Satsuma mandalinada ihracat hedefi 250 milyon dolar Haber : gastrofill.com Türkiye’ye 2022 yılında 207 milyon dolar döviz kazandıran Sonbahar ve kış aylarında doğal C vitamini deposu olan, grip ve soğuk algınlıklarına karşı kalkan görevi gören, vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren, kokusu ve aromasıyla ağızlarda enfes bir tat bırakan satsuma mandalinada hasat ve ihracat zamanı geldi. Ticaret Bakanlığı […]

Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatı 184 milyon 510 bin dolar oldu Haber : gastrofill.com Türk zeytincilik sektörü; 735 bin tonluk rekolteyle dünya birincisi olarak girdiği 2022/23 sezonunda sofralık zeytinde 184 milyon 510 bin dolarlık ihracat performansı ortaya koydu. Türkiye, 2021/22 sezonunda 172 milyon 531 bin dolarlık sofralık zeytin ihraç etmişti. Sofralık zeytin ihracatından elde edilen döviz miktarı […]

Kuru incir ihracatında tarihi rekor 73 bin 388 ton kuru incir ihraç ettik Haber : gastrofill.com Türkiye’nin üretim ve ihracatında dünya birincisi olduğu, tüm semavi dinlerde kutsal meyve olarak tanımlanan cennet meyvesi kuru incirde 2022/23 sezonu ihracatta tarihi bir başarıyla sonuçlandı. Türkiye 2022/23 sezonunda 73 bin 388 ton kuru incir ihraç ederken miktar bazında tarihinin en […]

Metro Türkiye, kendi markası Metro Chef ile raflarına taşıdığı 15 çeşit taze baharatla kırmızı et, tavuk ve balık yemeklerinden salatalara, pizzadan çorbalara, soslardan mezelere her çeşit yemeğe ayrı bir tat katıyor. Birbirinden farklı aroma ve tatlarıyla sunulan taze ve ayıklanmış baharatlar hem profesyonel mutfaklardaki hem de evlerdeki şeflere pratik bir kullanım sunarken, tadı damaklarda kalacak […]