FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 17, 2023

Nadir Lezzetleri Keşfetmek: Güneydoğu Asya’nın Egzotik Meyveleri

Canlı kültürler ve nefes kesici manzaralarla dolu bir bölge olan Güneydoğu Asya, egzotik meyvelerin çeşitliliğiyle de aynı derecede saygı görüyor. Bu lezzetler genellikle dünyanın çoğundan gizli kalsa da, eşsiz tatları ve sağlığa faydaları …

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 17, 2023

Dünya’da en çok kalori alan ülkeler açıklandı: Türkiye kaçıncı sırada?

Oxford Üniversitesi merkezli OurWordlnData, dünyanın en fazla yemek yiyen ülkelerini ve gün içinde aldıkları kalori miktarını paylaştı. Sitenin son paylaşımı olan listede 184 ülke bulunuyor ve Türkiye ilk 5 arasında yer alıyor. İşte, detaylar…

FEATURED
GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 14, 2023

Kuru Fasulyenin Yanına Ne Gider? Kuru Fasulyenin Yanına Yemek Ve İçecek Tavsiyeleri

 Kuru fasulyenin yanında genelde pilav tercih edilir. Kuru fasulyenin yanında içecek olarak ise ayran ya da şalgam gider.  Kuru Fasulyenin Yanına Ne Gider? Kuru Fasulyenin Yanına Yemek Ve İçecek Tavsiyeleri 1- Pilav Kuru fasulye dendiği zaman Türk mutfağında akla ilk olarak pilav gelir. Kuru fasulye ile pilav birbirini tamamlayan yemeklerdir. 2- Bulgur Pilavı Pirinç pilavı […]

FEATURED
GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 14, 2023

Sanki anneniz yapmış gibi olacak! Usta aşçıların köfte yaparken lezzetine lezzet kattığı o tarif

Hiç şüphesiz Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında köfte geliyor. Ancak köfte pişirirken yapılan bazı hatalar köftenin kuru kuru olmasına neden oluyor. Anne eli değilmiş gibi köfte için usta aşçıların tarifi içeriğimizde… Malzemeler; – 1 kg orta yağlı kıyma – 2 adet soğan – 1 tatlı kaşığı kimyon – 1 çay kaşığı karabiber – 1 tatlı kaşığı […]

FEATURED
GastroChef , GastroLezzetler
Temmuz 13, 2023

USKUMRU TARATOR TARİFİ: USKUMRU TARATOR NASIL YAPILIR?

USKUMRU TARATOR NASIL YAPILIR? Uskumru Tarator Malzemeleri 250 gram füme uskumru4 yemek kaşığı çiğ kremaYarım limonun suyu1 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı zeytinyağıYeterince beyaz toz biber Yapılışı: Uskumruların kılçıkları temizlenir. Soğan ince kıyılır ve zeytinyağı ile karamelize edilir. Ayrı bir karıştırma kabına soğan dışında tüm malzemeler eklenir ve blenderdan geçirilir. Püre haline gelen tarator […]

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler
Temmuz 13, 2023

Böreğin Yanına Ne Gider? Böreğin Yanına Yemek Ve İçecek Tavsiyeleri

Gün içerisinde bir aperatif olarak börek en lezzetli hamur çeşitleri arasında yer alır. Değişik malzemeler ve aynı zamanda biçim üzerinden hazırlanarak tüketilir. Bununla beraber hem yiyecek hem de içecek şeklinde, börek de güzel gidecek olan uyumlu farklı yiyecekler bulunmaktadır. Böreğin Yanına Ne Gider? 1 – Tavuk Çorbası Börekle beraber bir sulu alternatif olarak tavuk çorbası […]

FEATURED
GastroChef , GastroLezzetler , VIDEO GALERİ
Temmuz 13, 2023

KIBRIS ŞEFTALİ KEBABI NASIL YAPILIR? ŞEFTALİ KEBABI TARİFİ, MALZEMELERİ

ŞEFTALİ KEBABI NASIL YAPILIR? Şeftal Kebabı Malzemeleri: 300 gr yağsız kıyma Dana/kuzu gömlek Yağı 1 adet soğan 4-5 dal maydanoz 2-3 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber Yapılışı: * İlk olarak soğan rendelenir, fazla suyu sıkılarak kaba alınır. * Maydanozlar ise ince kıyılır ve soğanın yanına […]

FEATURED
GastroChef , GastroLezzetler , VIDEO GALERİ
Temmuz 13, 2023

Dartı tarifi nasıl yapılır, malzemeler neler? Dartı (Süt Katığı) yemeği püf noktası

DARTI NASIL YAPILIR? Malzemeleri Biriktirilen süt ve yoğurt kaymaklarıTuz YAPILIŞI: Öncelikle bol süt veya yoğurt kamağı olması gerekiyor. Zaman varsa elde edilen kaymaklar derin dondurucuda bekletilmeli. Kullanılacak tencerenin dibi tereyağıyla yağlanmalı. Bu kaymağın dibinin tutmasını önler. Kaymaklar tencereye aktarılır ve orta ateşte pişmeye bırakılır. Pişerken arada karıştırılmalıdır. İsteğe göre tuz da eklenebilen dartı bir süre […]

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler , VIDEO GALERİ
Temmuz 13, 2023

BEEF WELLİNGTON TARİFİ: Beef Wellington nasıl yapılır, püf noktaları neler?

BEEF WELLİNGTON TARİFİ Bonfilenin üzerinde sinir ve yağ kalmamasına dikkat edin. Ardından bonfileyi biraz tuz ve karabiberle iyice ovun. Genişçe bir tavayı ocakta ısıtın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek mühürleme işlemine başlanır. Bu işlemin püf noktası ise yüksek ateşte etin kenarlarını ve üstünü pişirmek, içinin sulu ve yumuşak olmasını sağlamaktır. Her yanı ateşte 3 dakika […]

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler , VIDEO GALERİ
Temmuz 13, 2023

Paella nasıl yapılır, nerenin yemeği? Paella tarifi 🥘

PAELLA NASIL YAPILIR? Kuru soğanlar küçük yemeklik olarak doğranır. Sarımsaklar ezilir ve ardından ince kıyılır. Domatesler soyulur, küp küp doğranır. Deniz ürünlerinin tamamı dikkatli şekilde yıkanır, bol su ile durulanır. Kağıt havlu ile kurulanır. Tavuk veya sebze suyu tencereye alınrak kısık ateşte pişirilir. Geniş bir tavada zeytinyağı kızdırılır. İçine soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur. Pirinçler […]