FEATURED
Türk ve Dünya Mutfağından Eşsiz lezzetler.
Sonbahar geldi, kış hazırlıklarına başlamanın tam zamanı. Mutfak kültürümüzün vazgeçilmez alışkanlıklarından biri de turşu kurmak… Anne sofralarından ünlü şeflerin ve ünlü sanatçıların menülerine transfer olan turşu, itibarını geri kazanarak mutfakların gözdesi haline geldi. İşte; turşu kurmanın püf noktaları ve turşu hakkında merak edilenler…
Akdeniz Koruma Derneği, iklim krizi ve insan etkisi ile denizlerimize giren yeni balık türlerine yönelik gerçekleştirdiği ekosistem restorasyonu programı kapsamında Xuma Bodrum’da Yeni Balıklar Tadım Etkinliği gerçekleştirdi. Tadım gecesine iş dünyasından isimler, şefler, yemek yazarları ve çevre dostu 100 kişi katıldı.