FEATURED
GastroEtkinlik , GastroHaber
Eylül 13, 2023

Türk Telekom Prime ayrıcalıkları ile İstanbul Coffee Festival için geri sayım başladı

Kahveseverlerin heyecanla beklediği İstanbul Coffee Festival (ICF) için geri sayım başladı. Göksel, Can Bonomo, KÖFN, Jabbar, İkilem, Kolpa, Gökcan Sanlıman gibi sevilen sanatçılar ICF Türk Telekom Prime sahnesinde dört gün boyunca katılımcılarla buluşuyor. Her sene çok sayıda ziyaretçiyi ağırlayan ve bu yıl 14-17 Eylül tarihleri arasında Tersane İstanbul’da düzenlenecek festival, Türk Telekom Prime ile kahve […]

FEATURED
GastroHaber , GastroMekan
Eylül 12, 2023

Bir gıda tasarımı atölyesi Foodea İstanbul

Foodea İstanbul’da gıda kalıpları tasarlayan genç tasarımcı Gökçe Kırımlı, doğaya zarar vermeyen malzemelerle üretim yapıyor. Kırımlı’nın hedefi, tasarladığı gıda kalıpları ile yemek deneyimlerini başka bir boyuta taşımak ve farklı duyulara hitap etmek. Haber : gastrofill.com Dünyanın birçok yerinde yemek insanların, kültürlerin ve geleneklerin ifade biçimi. Günümüzde de kendimizi ifade etmek için yemeği ve güzel sofraları bir araç olarak kullanıyoruz. Sofranın şefi kendini […]

FEATURED
GastroHaber
Eylül 12, 2023

Dünyanın 18’inci peynir rotası! Peynirlerin yayladan sofraya yolculuğu müzede anlatılıyor

Kars’taki tarihi Süvari Tabyası’nda kurulan Peynir Müzesi’nde, büyükbaş hayvanların tükettiği endemik bitkiler, ahır bölümü, süt dolu güğümler, yaylalardaki yaşam ve peynirin yapım sürecinin anlatıldığı bölümler bulunuyor. Haber : gastrofill.com Birçok çeşit peynirin üretildiği Kars‘ta, tarihi Süvari Tabyası’nda kurulan Türkiye’nin ilk tematik Peynir Müzesi’ni gezen turistler, süt ürünlerinin yayladan sofraya olan tüm sürecini görebiliyor. 2 Gravyer, çeçil ve kaşar başta olmak üzere […]

FEATURED
GastroChef , GastroHaber
Eylül 12, 2023

Şef Mehmet Gök “Mutfaktaki başarının sırrı özgürlüktür”

Dünyanın en prestijli şef yarışması Bocuse d’Or’un Türkiye Başkanı Şef Mehmet Gök, uzun yıllara dayanan mutfak kariyerine danışmanlık şapkasıyla ve Kapadokya’daki restoranı ile devam ediyor. Four Seasons İstanbul’un efsane Şefi Gök, ülkemizdeki yabancı bir otel zincirinin ilk Türk şefi olma başarısını kazanarak bir ilke imza attıktan sonra meslektaşlarının önünü de açmış. Mutfakta sadeliği seven Gök’ün […]

FEATURED
GastroHaber , GastrOtel
Eylül 12, 2023

Lüks yatların yanı başında yeni bir konaklama deneyimi

Yalıkavak Marina Hotel by Social Living CollectionTM, Bodrum’un lüks turizm sahnesinde yerini aldı. Haber : gastrofill.com Yalıkavak Marina Hotel by Social Living CollectionTM, Yalıkavak Marina ve Sunset Hospitality Group işbirliğiyle kapılarını açtı. “2022’nin En İyi Süperyat Marinası”, “2020-2021 En İyi Uluslararası Marina” ve “2018-2019 Dünyanın En İyi Süperyat Marinası” seçilen Yalıkavak Marina’da konumlanan otel, dünyaca ünlü markalarla ortaklıklar kurarak konuklarına benzersiz […]

FEATURED
GastroHaber
Eylül 12, 2023

Metro Türkiye, “Bir Tabak Yarını Değiştirebilir” diyerek sürdürülebilirlikte etkisini artırıyor

Metro Türkiye, sürdürülebilirlik performansını değerlendirmek üzere ilk olarak 2016 yılında yayınladığı rapor çalışmasını üç yıldır Etki Raporu olarak hazırlıyor. Faaliyetlerinin ekosistem üzerindeki etkilerini analiz ederek aksiyon almak amacıyla Etki Raporu formatını uygulayan Metro Türkiye, 2022 yılına ilişkin çalışmasını tamamladı. Sürdürülebilirlik vizyonu doğrultusunda 2022 dönemindeki performansını ve gelecek hedeflerini paylaşıyor. Haber : gastrofill.com Türk mutfak kültürünü ve […]

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler
Eylül 12, 2023

Thermomix Tm6’dan Sofralarınıza Hafif Ana Lezzetler!

Yaz sıcaklarının son esintilerinin yaşandığı sonbaharda leziz hafif ana yemekler yapabilirsiniz. Mutfağın vazgeçilmezi ve en büyük yardımcınız, akıllı teknoloji uzmanı Thermomix TM6, kolaylığı ve pratikliğiyle sofralarınızı hızlıca donatıyor! Harika sofralar yaratmak için taptaze sebzelerinizi hafif ve tam kıvamında yiyeceklere dönüştürüyor, yaz sonu ferahlığını yaşatıyor.  Haber : gastrofill.com Mutfakta mucizeler yaratmak için tek cihazda 20’den fazla mutfak […]

FEATURED
GastroHaber
Eylül 12, 2023

Baklavayı Yorumlayarak Birincilik Ödülü Aldı

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunu Şef Eda Tunç, 5. Australasia Tapas Yarışması’nda Yeni Zelanda malzemeleriyle baklavayı yorumlayarak birincilik ödülünü aldı.  Haber : gastrofill.com Yeni Zelanda Manukau’daki Ignite Colleges’de düzenlenen aşçılık yarışmasında 29 şef, bu yılın sonlarında İspanya’nın Valladolid kentinde düzenlenen Dünya Tapas Yarışmasında Avustralasya’yı temsil etme şansı için mücadele etti. Yeni Zellanda’daki Cordis […]

FEATURED
GastroHaber , GastroMekan
Eylül 12, 2023

Erzincan’da Kahve Tutkunlarının Yeni Buluşma Noktası 

Tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Erzincan, yeni müzesine kavuştu. Erzincan’daki ilk mağazasını müzede açan Kahve Dünyası Algötür, sanatseverlere keyifli molalarında eşlik edecek ve Erzincanlıların yeni buluşma noktalarından biri olacak. Haber : gastrofill.com Tarihi İpekyolu üzerinde yer alan Erzincan, yeni müzesine kavuştu. Yapımına 2021 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı yatırımlarıyla başlanan Erzincan Müzesi açıldı. 2 […]

FEATURED
GastroEtkinlik , GastroHaber
Eylül 12, 2023

Worldfood İstanbul’da Ak Gıda’nın Ev Dışı Tüketim Ürünlerine Yoğun İlgi

İçim, Président ve Masterini ürünleriyle WorldFood İstanbul’da yer alan Ak Gıda binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Haber : gastrofill.com Türkiye genelinde 6 üretim tesisi ve günlük 5 bin ton süt işleme kapasitesiyle sektörünün en fazla süt ve süt ürünleri üreten işletmesi olan Ak Gıda, 6-9 Eylül tarihleri arasında TÜYAP’ta düzenlenen Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood […]