FEATURED
GastroHaber , GastroMutfak
Eylül 5, 2023

Öztiryakiler “Endüstriyel Mutfak Ürünleri” kategorisinde ihracat lideri

Fortune 500 ve İSO Büyük 500 listelerine giren Öztiryakiler, İDDMİB tarafından yapılan “2022 İhracatın Metalik Yıldızları” ödüllerinde “Endüstriyel Mutfak Ürünleri” kategorisinde birinci oldu. Haber : gastrofill.com İstanbul Demir ve Demir Dışı Metaller İhracatçıları Birliği (İDDMİB) tarafından düzenlenen “2022 İhracatın Metalik Yıldızları” ödül töreni geçtiğimiz günlerde gerçekleşti. “2022 İhracatın Metalik Yıldızları” ödül töreninde Öztiryakiler önceki senelerde olduğu […]

FEATURED
GastroHaber , GastroMutfak
Eylül 5, 2023

Baysan, 5 yıl içinde Amerika pazarına açılacak

Endüstriyel mutfak sektörünün 47 yıllık köklü oyuncularından Baysan Isıtma Soğutma Cihazları AŞ ihracat çalışmalarına hız verdi. Avrupa, Orta Asya ve Kuzey Afrika ülkelerinden daha fazla pay almak istediklerini açıklayan firmanın Genel Müdürü Aykut Uçarer, “5 yıl içinde Amerika Birleşik Devletleri pazarına açılmayı ve bu ülkede üretim yapmayı hedefliyoruz” diyor. Haber : gastrofill.com Aytuğ Uçarer tarafından 1976 […]

FEATURED
GastroHaber , GastroMekan
Eylül 5, 2023

USLA’dan eylül ayına özel workshoplar

Ali Ronay’ın Executive Chef & COO göreviyle yepyeni bir dönemi karşılayan USLA, mutfağın ve yemek yapmanın püf noktalarını öğrenmek isteyenlerin favorisi olan lezzet workshoplarına birbirinden iştah açıcı menüler ve reçetelerle Eylül ayında da devam ediyor.  Haber : gastrofill.com Gastronomi alanındaki 10 yılı aşkın tecrübesiyle alanında fark yaratan, mezunlarıyla yiyecek-içecek ve otelcilik dünyasına profesyoneller kazandıran, yetiştirdiği donanımlı […]

FEATURED
GastroHaber , GastroMekan
Eylül 5, 2023

Bu Kokoreç İçin Rezervasyon Şart!

Ozzie’s 1968”, Dolapdere Mobilyacılar Çarşısı’nın hemen arkasında bir kokoreççi dükkânı. Kapısında variller, içeride hoş bir dekor. Hemen girişteki tezgâhın başında Oğuzhan Sayı… 4 masalı, 8 sandalyeli bir küçük mekân… Ama yeme-içme meraklılarının dilinden düşmüyor. Çünkü “Ozi”nin deyimiyle, 1950-60 doğumluların çocukluklarında İstanbul’da yedikleri kokoreç, tekrar Dolapdere’de… Sayı, akşamları rezervasyonla çalışıyor. Talep çok. Öyle ki Dubai’ye kokoreç […]

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler
Eylül 5, 2023

Gastronomi kenti : Gaziantep

Gaziantep ilk insanların yaşadığı yaklaşık 6000 yıla yakın bir geçmişe sahiptir. Neolitik devirde (Cilalı Taş Devri) başlamıştır. Hitit, Med, Pers, Asur, Roma, Bizans, Arap ve en son Türk medeniyetlerinin yaşamış olduğu bir kenttir. Haber : gastrofill.com Geçmişte ismi Aynıtap, Ayıntap olarak söylenirken daha sonraları yörede yaşayanların şivesiyle Entap, Antep şeklini almıştır. 20. Yüzyılın başlarında Cumhuriyet’in ilanı […]

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler
Eylül 5, 2023

Tarhana, dünya yemek kültüründe Türkiye’ye özgü olan bilinen ilk hazır çorbadır

Gıda konusundaki ön yargılara farklı bir bakış açısı getiren, nelerin hurafe olduğunu bilimsel verilerle açıklayan Soframızdaki Hurafeler kitabının yazarı Ebru Akdağ “Hiçbir gıda tek başına çözüm olmadığı gibi kendi başına probleminde kaynağı olamaz” diyor. Haber : gastrofill.com Ebru Akdağ, kitabı Soframızdaki Hurafeler’de, gıda konusunda bilinmesi gerekenlerin altını çizerken bilimden uzaklaştıkça artan sağlık risklerine açıklama getiriyor. Kendi […]

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler
Eylül 5, 2023

Vizesiz gastronomik yolculuk

Farklı ülkelerin mutfak kültürlerini yerinde incelemek, yerel lezzetleri deneyimlemek isteyen, ancak vizeyi sorun ederek vazgeçenler için Balkan coğrafyası biçilmiş kaftan. Hem zengin tarihi ve kültürü hem de kültürleri harmanlayan mutfağı ile size gastronomik bir seyahat vadediyor Haber : gastrofill.com Gürcistan’ın et, deniz ürünü, sebze ve hamur işlerinin harmanlandığı bir mutfağı var. Bir nevi peynirli pide denebilecek […]

FEATURED
GastroHaber , GastrOtel
Eylül 5, 2023

Hilton Istanbul Bomonti Rüya Gibi Sonbahar Düğünlerinin de Vazgeçilmez Adresi…

Çiftlerin en özel gününde her detayı onlar adına düşünen Hilton Istanbul Bomonti’de şehrin tam kalbinde mutluluğa adım atın. Hilton Istanbul Bomonti’nin 1600 kişilik kapasiteye sahip ihtişamlı Grand Balo Salonu görkemli düğünlere ev sahipliği yaparken kendine ait terası bulunan 360 kişi kapasiteli Crystal Balo Salonu’nu samimi bir atmosferde unutulmaz anlar yaşamanıza olanak sağlıyor. Haber : gastrofill.com Hilton […]

FEATURED
GastroHaber
Eylül 5, 2023

Eker, lezzetiyle devleşen ürünleriyle gıda sektörünü buluşturan WorldFood İstanbul’a katılıyor

Eker Süt Ürünleri, Türk gıda sektörünün buluşma noktası 31. WorldFood İstanbul: Uluslararası Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı’na katılıyor. 6-9 Eylül 2023 tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde dev şirketleri bir araya getiren fuar; yenilikçi ürünleri, gıda trendlerini ve en son teknolojileri keşfetme fırsatı sunuyor. Haber : gastrofill.com Gıda dünyasında büyük bir buluşmanın heyecanı yaşanıyor. Sektörün kalbinin […]

FEATURED
GastroHaber , GastroMekan
Eylül 5, 2023

Eşsiz İtalyan lezzetlerin adresi: Novikov İstanbul

Yenilikçi Asya ve İtalyan mutfaklarının tüm lezzetlerini Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’daki restoranında misafirlerinin beğenisine sunan Novikov İstanbul,günde iki kez hazırlanan taze makarnaları ile beğeni topluyor.  Haber : gastrofill.com Pinskiy&Co ortaklığıyla kurulan ve dünyanın önde gelen restoran zincirlerinden biri olan Novikov İstanbul, Şef Marti Pineda’nın imzasıyla sunulan İtalyan mutfağındaki lezzetlerini, yerel ürünler, seçkin ambiyans, kusursuz hizmet anlayışıyla büyüleyici bir manzara eşliğinde […]