Açma Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yumurta akı (Sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Alabildiğine un
Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak süt ve su karışımını ılıtın ve yoğurma kabına alın.
- Üzerine 1 paket instant maya ekleyin (isteğe nazaran yaş maya da koyabilirsiniz)
- Yumurta akı tuz, şeker ,sirke ve sıvı yağı ek edelim ve karıştırıp gereçlerin iç içe girmesini sağlayalım
- Kulak göğsü kıvamında bir hamur oluşana kadar alabildiğine un ekleyin.
- 30 dk kabarmasını bekleyin kabardıktan sonra mandalina büyüklüğünde yumuklar elde edelim.
- 10 dak yumuklar bekledikten sonra yumuklarımızı teker teker yuvarlak biçimde açalım.
- Aralarına çokça tereyağı yoksa margarin sürelim ve rulo haline getirelim.Rulolarında 10 dk beklemesi gerek.
- Sonra ruloları birer birer döndürüp açma formu verelim.
- Fırın tepsisinde kabarama kadar 15 dk bekletelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe nazaran süsleyip fırına alalım afiyet olsun💖.
Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
