Kaşarlı Sünger Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (Akı hamura sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6 su bardağı elenmiş un
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşarlı Sünger Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt su sıvı yağ yumurta akı ve şekeri yoğurma kabına alıp şeker eriyene kadar çırpın.
- Ardından içerisine mayayı ekleyip çırpmaya devam edin ve 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.
- Daha sonra elenmiş unu ve tuzu ekleyin unun hepsini birden eklemeyin yavaş yavaş ekleyin. Güzelce hamuru 7-8 dakika yoğurun eğer hamur elinize yapışırsa iki elinize biraz sıvı yağ sürüp toparlayabilirsiniz.
- Ardından üzerini kapatıp 1 veya 1. 5 saat 2 katı olana kadar mayalandırın. Yeteri kadar mayalanınca hamurun havasını alıp hamurdan mandalina dan az büyük olacak şekilde bezeler yapın.
- Ben 12 adet beze yaptım (poğaçanın boyutları küçük olsun isterseniz ona göre bezeleri küçük tutun)
- Ardından görseldeki gibi şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine temiz bir bez örtüp 20 dakika tepsi mayası yapın.
- Son olarak daha önceden ayırdığınız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpın ve poğaçaların üzerine çok bastırmadan sürün.
- Önceden ısıtılmış 170° fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirin tamamen soğuyup içini çektikten sonra servis edin. Afiyet olsun 🌼
Kaşarlı Sünger Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
