Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy domates
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Maydonoz
- Yarım çay bardağı su
- Yarım yemek kaşığı salça
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları pijama şeklinde soyup 20 dk tuzlu suda bekletelim. Daha sonra kurulayıp yağda kızartalım.
- İlk olarak kıymayı kavuralım. Ardından yemeklik olarak doğradığımız ve küçük küçük doğradığımız sarımsağıda ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Doğradığımız biberleri, domatesleri ve baharatlarımızıda ilave edip karıştıralım.
- En son yarım çay bardağı su ekleyip kaynatalım.
- Kızaran patlıcanları tepsimize alalım ve ortasını kaşık yardımı ile açalım. İçlerine kıyma harcımızdan koyalım.
- Üstüne elma dilimi şeklinde domates kesip koyalım.
- Yarım su bardağında ezdiğimiz salçayı yemeğimizin ara kısımlarından dökelim.
- Daha önceden 175 derece ısınmış fırında 25 dk pişirelim.
Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
