Sevdiklerinizle dolup taşan, kalabalık bir sofra, birbirinden enfes, çeşit çeşit lezzetler… Yuva ürünleri ile yılın son akşamını lezzet şölenine dönüştürmeye hazır olun.
Haber: gastrofill.com
Mutfakların en pratik yardımcısı Yuva, yeni yıl gecesi sofralarını en özel detaylar ile süslemek isteyenlere kuru meyveler ile lezzetlendirilmiş, eşsiz bir yılbaşı ekmeği tarif sunuyor. Üstelik, kış mevsiminin en sevilen meyvelerinden portakal aromasıyla damaklarda unutulmaz lezzetler bırakacak bu enfes tarifi, Yuva’nın en pratik ürünü “Kolay Hamur” ile hazırlayabilirsiniz.
170 yılı aşkın tecrübesi ve deneyimi ile fırıncılık sektörüne hizmet eden Lesaffre Türkiye Baking Center ustaları, Yuva Instant Kuru Maya ve Yuva Kolay Hamur ile yapılacak enfes bir yılbaşı ekmeği tarifi hazırladı.
Mutfakların pratik yardımcısı Yuva Kolay Hamur, yoğurma ve dinlenme süresini neredeyse yarı yarıya kısaltarak zamandan tasarruf etmenize ve sevdiklerinize daha çok zaman ayırmanıza yardımcı olacak.
Yuva’nın pratik ürünleriyle zamandan tasarruf ederken, birbirinden enfes lezzetlere imza atmaya hazır olun. İşte, yeni yıl sofralarınızı renklendirecek yılbaşı ekmeğinin tarifi!
Gerekli malzemeler
Yuva Instant Kuru Maya 1 paket
Yuva Kolay Hamur 1 paket
Un 500 g 4,5 su bardağı
Su 200 g 1 su bardağı
Tuz 8 g 1 tatlı kaşığı
Yumurta 2 adet
Şeker 75 g
Tereyağı 105 g
İç malzemesi için
Kuru üzüm 50 g 0,5 su bardağı
Kuru kayısı 50 g 4 adet
Kuru incir 50 g 2 adet
Öğütülmüş ceviz 90 g 1 su bardağı
Portakal 1 adet
Yapılışı
Un, maya, ılık su, şeker, yumuşatılmış tereyağı, yumurta ve tuzu karıştırarak homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak ılık bir ortamda hamur 2 katı hacme ulaşana kadar yaklaşık 45-60 dk mayalandırın.
İç malzeme için kuru üzüm, kayısı ve inciri küçük parçalar halinde doğrayın. Portakal kabuğunu rendeleyin. Rendelenmiş kabuk, doğranmış üzüm, kayısı, incir ve öğütülmüş cevizi karıştırın. Hamuru, unlanmış tezgaha alıp iç malzemeyi ortasına yerleştirin. İç malzemenin homojen dağılabilmesi için, çok baskı uygulamadan yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün, yuvarlayın, tepsiye yerleştirin ve 5-10 dakika dinlendirin. Önceden 240 derece ısıtılmış fırında, fırın sıcaklığını 220 dereceye düşürerek yaklaşık 30 dakika pişirin, soğutun. (Fırının içine yanmaz kap ile su bırakabilirsiniz.)
Yuva’nın diğer lezzetli tarif önerileri için, https://www.yuvamaya.com.tr/ sitesini veya https://www.instagram.com/yuvaclub/ ve https://tr-tr.facebook.com/yuvaclub sosyal medya hesaplarını ziyaret edebilirsiniz.