Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çorba kaşığı sirke
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- İnce bir ince dilim limon
- 1 çay bardağı pekmez
Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz.
- Ocağa koyuyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, ince bir dilim limon atıyoruz ve 6-7 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.
- Sonrasında içindeki limonu alıp, pekmezi ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
- Şimdi tatlımızın hamurunu yapalım.
- Bunun için oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırıyoruz.
- Sonrasında sirke ve tahini de ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kabartma tozunu da ilave ettikten sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
- Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz, cevizleri de ekleyip, bir kez daha yoğuruyoruz.
- Fırın kabımızı güzelce yağlıyoruz ve hamurumuzu içine koyup, bastırarak, her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
- Sonrasında bir çatal yardımı ile görseldeki gibi çizgiler atıyoruz.
- Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Fırın kabımızı fırına veriyoruz.Kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kızardıktan sonra fırından alıyoruz. Beş dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.
- Ardından soğumuş olan şerbetimizi üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra dilimliyoruz. Afiyet olsun. 🌹.
Not: verdiğim ölçü ile büyük boy dikdörtgen borcam iyi oluyor. Ben büyük boy dikdörtgen fırın tepsisine 2 ölçü yaptım.
Nevzine Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
