Medovik

Medovik Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve yumurtaları çırpalım. Kremayı(4,5 yemek kaşığı) ekleyelim.
2. Margarini eritelim, eriyince balı koyalım. Bal biraz renk alınca sonra karbonat ekleyelim ocağın altını kapatalım (hafif renk alsın yoksa hamur çok kabarır)
3. Çırptığımız şeker ,yumurta ve kremaya erittiğimiz ballı karbonatlı yağı ekleyelim. (yavaş yavaş ekleyelim yumurta pişmesin)…daha sonra unu karıştıralım ama spatula ile ele yapışan bir hamur olacak…üzerini unla bulayalım biraz dinlendirelim.
4. 12 adet beze yapalım. Un döküp merdane ile açalım kalıbımız 28 cm olduğu için 28 cm den biraz fazla olsun….
5. Yağlı kağıda koyalım çatalla delikler açalım …tek tek her birini 180 c de 3-4 dk hafif renk alıncaya kadar pişirelim. Tek tek pişecek yağlı kağıtta….
6. 28 cm kalıpla kesip kalan kenarları tekrar pişirelim 5 dk daha daha koyu renk alsın diye….
7. Kreması için; pudra ile 3 paket kremayı çırpalım. 2-3 katına çıkaralım. Sonra süzme yoğurdu ekleyelim.
8. Kalıbın içinde bir sıra hamur bir sıra krema tek tek dizelim. Böylece tüm katları tamamlayalım.
9. Kenarlardan kalan tekrar pişirdiğimiz hamurları robottan çekelim kum kıvamına gelince pastanın tüm heryerini kaplayalım….

Medovik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı