Medovik Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 l boy yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4,5 yemek kaşığı krema
- 150 gram margarin
- 4,5 yemek kaşığı bal
- 3 tatlı kaşığı karbonat
- 6 bardak tepeleme un
Kreması için;
- 3 paket (600 gram )krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
Medovik Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şeker ve yumurtaları çırpalım. Kremayı(4,5 yemek kaşığı) ekleyelim.
- Margarini eritelim, eriyince balı koyalım. Bal biraz renk alınca sonra karbonat ekleyelim ocağın altını kapatalım (hafif renk alsın yoksa hamur çok kabarır)
- Çırptığımız şeker ,yumurta ve kremaya erittiğimiz ballı karbonatlı yağı ekleyelim. (yavaş yavaş ekleyelim yumurta pişmesin)…daha sonra unu karıştıralım ama spatula ile ele yapışan bir hamur olacak…üzerini unla bulayalım biraz dinlendirelim.
- 12 adet beze yapalım. Un döküp merdane ile açalım kalıbımız 28 cm olduğu için 28 cm den biraz fazla olsun….
- Yağlı kağıda koyalım çatalla delikler açalım …tek tek her birini 180 c de 3-4 dk hafif renk alıncaya kadar pişirelim. Tek tek pişecek yağlı kağıtta….
- 28 cm kalıpla kesip kalan kenarları tekrar pişirelim 5 dk daha daha koyu renk alsın diye….
- Kreması için; pudra ile 3 paket kremayı çırpalım. 2-3 katına çıkaralım. Sonra süzme yoğurdu ekleyelim.
- Kalıbın içinde bir sıra hamur bir sıra krema tek tek dizelim. Böylece tüm katları tamamlayalım.
- Kenarlardan kalan tekrar pişirdiğimiz hamurları robottan çekelim kum kıvamına gelince pastanın tüm heryerini kaplayalım….
Medovik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
