İtalyan mutfağının öncü mekanlarından biri olan Terrazza Italia, 24 Eylül akşamı düzenleyeceği Chef’s Table etkinliği ile sonbahara lezzetli bir merhaba demeye hazırlanıyor. Şef Claudio Chinali’nin eşsiz yorumuyla gerçekleştirilecek bu özel gecede katılımcıları unutulmaz bir gastronomik deneyim bekliyor.
Özgün Menünün Zenginliği
Şef Claudio Chinali, sonbahar mevsiminin taze ve yerel ürünlerini kullanarak misafirlerine eşsiz bir lezzet yolculuğu sunacak. Şef, İtalyan mutfağının zengin kültürünü yansıtan özgün tatlarla hazırladığı menüsüyle dikkat çekiyor. Her bir tabakta, mevsimin ruhunu ve yerel malzemelerin tazeliğini ön plana çıkarmayı amaçlıyor. Bu şekilde konuklar, sadece yemek değil, aynı zamanda bir kültür deneyimi yaşamış olacaklar. Şef Chinali, geçmişten gelen tarifleri modern dokunuşlarla yeniden yorumlayarak mutfak sanatı alanında farklı bir perspektif sunmayı hedefliyor.
Gecenin Lezzet Yolculuğu
Etkinlikte, geleneksel İtalyan ekmek kültürünün vazgeçilmezi olan Pugliese focaccia ve el yapımı grissini ile lezzet yolculuğu başlayacak. Ardından, mevsimsel domateslerden hazırlanmış taze bir bouche konukların beğenisine sunulacak. Misafirler, yerelmalzemenin çeşitli formlarla işlendiği ve yengeç etiyle harmanlanarak sunulan sofistike antipasto deneyiminin yanı sıra, kırlangıç balığı ile hazırlanan paccheri ve Türk-İtalyan sentezi olarak sunulan bolonez mantı ile farklı tatların keyfini çıkaracaklar. Ana yemek olarak, narenciye ve zencefil marineli dana fileto, biber konfit ve tatlı sarımsak kreması ile blendsiz bir lezzet sunulacak. Akşamın tatlı kapanışı ise fındık ve kakao kremosu, bademli çıtır bisküvi ve portakallı ricotta dondurma ile gerçekleşecek.
Kültürel Bir Deneyim
Misafirler, etkinlik boyunca Şef Chinali’nin yemeklerin ardındaki hikayeleri bizzat kendisinden dinleme fırsatı bulacaklar. İtalyan kültürünü yansıtan zarif bir atmosferde geçecek olan bu akşamda, hem lezzetli yemeklerin tadını çıkaracaklar hem de unutulmaz anılar biriktirecekler. Şefin sunduğu her tabak, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir hikaye ve bir deneyim sunacak. Konuklar, bu büyülü atmosferde hoşça vakit geçirirken, İtalyan mutfağının denizden taze gelen tatlarını keşfetme fırsatını elde edecekler. Şef Chinali'nin kendine has tarifi ve sunumu ile katılımcılar gerçek bir gastronomik serüvene hazır olmalılar.
