Shangri-La Bosphorus'un her sezon düzenlenen imza etkinliği Shang Brunch, bu yıl 21 Eylül tarihinde kapılarını açıyor. Boğaz'ın olağanüstü manzarası eşliğinde, şehrin ünlü gastronomi sahnesine iddialı bir geri dönüş yapacak olan brunch, çeşitli mutfaklardan lezzetleri bir araya getiriyor. İtalyan ve Türk mutfaklarının yanı sıra, Uzak Doğu ve Peru'ya özgü tatlar da menüde yer alacak. Etkinlik boyunca şeflerin canlı pişirme istasyonlarından sunacağı özel yemekler, çocuklar için düzenlenecek aktiviteler, Le Bar’ın imza kokteylleri ve caz müziği performanslarıyla katılımcılara unutulmaz bir deneyim yaşatılması hedefleniyor.
Brunch’a Ev Sahipliği Yapacak Mekânda Neler Olacak?
Beşiktaş'ta, Boğaz'ın etkileyici manzarasına sahip olan Shangri-La Bosphorus, bu etkinliği 21 Eylül Pazar günü 12.30 - 16.00 saatleri arasında gerçekleştirecek. Aylık olarak düzenlenen bu özel brunch, sekiz farklı mutfaktaki uzman şeflerin imza tabaklarını bir araya getirerek, katılımcılara zengin bir gastronomik deneyim sunmayı hedefliyor. Bu yıl etkinlik, ünlü şeflerin yaratıcı tarifleriyle zenginleştiriliyor, ve her bir şef kendi mutfağının hikâyesini anlatan lezzetlerle misafirlerini bekliyor. Shang Brunch, İstanbul’un yemek sahnesine yeni bir soluk getirerek, gastronomi tutkunlarına farklı bir bakış açısı sunmaya hazırlanıyor.
Çeşitli Kültürlerin Lezzetleri ile Dolu Bir Menü
Shang Brunch’da yer alacak olan sekiz ünlü şef, etkinlikte doğunun ve batının eşsiz lezzetlerini sunacak. İtalyan mutfağından Türk mutfağına kadar geniş bir yelpazede gastronomik deneyimler bir araya getirilecek. Örneğin, Türkiye'nin ilk modern sanat müzesi İstanbul Modern’deki Restoran Modern'in Executive Şefi Tuğçe Mirza, Akdeniz ve modern Türk mutfağını öne çıkararak brunch’a zarif bir dokunuş katacak. Özellikle Anadolu'nun köklü tatlarını şef Muhsin Ertürk tarafından modern bir biçimde sunulacak yemekler, Michelin Rehberi’nde önerilen Lokanta Göktürk’te misafirlerle buluşacak.
Brunch’a Katılacak Usta Şeflerin Yetenekleri
Ayrıca, Ataşehir’deki L’Olivetto restoranının Şefi Arif Tuyuğ, kendine has ev yapımı makarnalar ve deniz ürünleri ile İtalyan mutfağını temsil ederken, diğer ünlü şef Rudolf van Nunen, Anadolu mutfağını yenilikçi bir şekilde sunacak. Mercimek çorbası gibi geleneksel öğeleri modern tatlarla birleştirecek olan menüsü, bu brunch’ın unutulmaz lezzetlerinden biri olacak. Şeflerin yaratıcı dokunuşları menüyü bambaşka bir boyuta taşıyacak.
Dahası: Nikkei Mutfağından İpuçları
Etkinlikte, Antalya'nın denizaltı temalı nesnesi Nemo Restaurant’ın Executive Şefi Jose Diez Lino, Nikkei mutfağının zengin tatlarını sunacak. Avokado salatası, ceviche ve miso risotto gibi lezzetler, şefin özgün yorumları ile brunch masalarını süsleyecek. Bunun yanı sıra, Napoli mutfağını temsil eden Cosimo Rotolo, el yapımı peynir çeşitleri ile İtalyan gastronomisinin zarafetini katılımcılara duyurmayı amaçlıyor. Şeflerin menüdeki farklı tatları bir araya getirerek sundukları özenli lezzetler, misafirlere keyifli anlar yaşatacak.
Canlı Müzik Performansları ve Diğer Aktiviteler
Etkinlik boyunca, Le Bar’ın özel kokteylleri ve canlı caz müziği performanslarıyla misafirler için rengarenk bir atmosfer yaratılacak. Ayrıca, çocuklara yönelik aktivitelerin de yer alması, ailelerin birlikte keyifle vakit geçirmesine olanak tanıyor. Bu benzersiz gastronomi deneyimi, sadece lezzetlerle değil, aynı zamanda sosyal bir etkinlikle de katılımcılara hitap edecek. 21 Eylül tarihini takviminize kaydetmeyi unutmayarak, Shangri-La Bosphorus’un gastronomik etkinliklerini takip etmek için onların Instagram hesabını takip edebilirsiniz.
