Kumiko Sushi & More, Japon mutfağının en seçkin lezzetlerini, özel bir gastronomi deneyimiyle sunacak olan “Silver Night” etkinliği düzenliyor. İstanbul'un merkezi bir noktasında yer alan CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul bünyesindeki bu mekan, modern Japon estetiğini yansıtıyor. 21 Kasım Cuma akşamı gerçekleştirilecek olan etkinlik, konuklarını unutulmaz bir yolculuğa çıkaracak.
Japon Şefler ile İhtişamlı Gece
“Silver Night”, Japon mutfağının dinamiklerini en iyi şekilde sergileyen etkinliklerden biri olacak. Etkinlikte, Japon hükümeti tarafından “Silver Sertifika” ile onurlandırılmış olan Türkiye’nin tek Japon mutfağı şefleri Sinan Damgacıoğlu ve Didem Yalçınkaya yer alacak. Her biri, Japon gastronomisinin estetiğini ve derinliğini İstanbul'un kalbine taşıyacak ve konuklara unutulmaz bir deneyim sunacak. Gecede yer alacak olan şefler, bu özel etkinlikte hazırlayacakları menü ile mutfak sanatlarını bir araya getirerek konuklarını Japon mutfağının özgün dünyasına davet edecek.
Japon Gastronomisinin Derinliklerinden İlham Alan Özel Menü
Etkinlikte sunulacak menü, Japon mutfağının ruhunu modern bir yorumla sunmanın yanı sıra, zarafet ve denge anlayışını da ön plana çıkaracak. Menüler arasında sashimi seçkileri, trüflü tonkatsu sos ile hazırlanan Kani Kurumi Korokke, Okaki kaplı kızarmış avokado, Yuan Yaki ızgara somon, bottargalı Japon omleti, misolu uskumru ve sous vide dana sokum gibi çeşitler yer alacak. Ayrıca, Matsutake mantarlı Japon pilavı ve özel tatlı tabağı da menüde konukları bekliyor. Bu eşsiz lezzetlerin her biri, Japon kültürünün zarif tat dengelerini ve mevsimsel öğelerini yansıtırken, modern tekniklerle ustaca hazırlanacak.
Zarif Bir Japon Yolculuğu
Kumiko Sushi & More’un minimal tasarımı ve zarif atmosferi, “Silver Night” etkinliğine olanaki değer katıyor. Sadece bir gastronomik deneyim olmanın ötesinde, bu etkinlik Japon kültürünün derinliklerini yansıtan bir serüven sunuyor. Sinan Damgacıoğlu ve Didem Yalçınkaya, bu özel akşamda konuklarla buluşacak ve Japon mutfağına olan saygılarını, deneyimlerini ve yaratıcılıklarını aynı sofrada bir araya getirecek. Bu etkinlik sayesinde katılımcılar, Japon mutfak kültürünü çok yönlü bir biçimde keşfetme fırsatına sahip olacaklar.
